6、看證書 。
中國合法進(jìn)口的橄欖油應(yīng)該有一系列的出口國官方證書、品質(zhì)證明文件、中國官方證書和品質(zhì)證明文件等，其中包括進(jìn)口食品標(biāo)簽審核證書、出口國官方檢驗(yàn)報告、出口國實(shí)驗(yàn)室報告、國外廠商的質(zhì)量認(rèn)證證書、衛(wèi)生證書、品質(zhì)證書、中國實(shí)驗(yàn)室檢驗(yàn)報告及衛(wèi)生證書等 。
7、品嘗 。
不好的橄欖油有以下特點(diǎn)：油體混、顏色淺、有陳腐味、霉潮味、泥腥味、酒酸味、金屬味、哈喇味等異味 。
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