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板栗的營養(yǎng)價值板栗中的維生素C含量比西紅柿中含有的要高 ， 甚至是蘋果的十幾倍;含有豐富的而且全面的微量元素 ， 如鉀、鐵、鋅等，板栗中還富含人體所必須的蛋白質(zhì) 。板栗屬于堅果類食物，它不像核桃、榛子、杏仁等堅果那樣富含油脂，但其所含的營養(yǎng)成分卻是不容忽視的 。
孕婦能吃板栗板栗的維生素C含量特別高，孕婦適量食用 ， 有利于皮膚的健康，預(yù)防壞血病 ， 還能減輕疲勞感，因此孕婦是可以吃板栗的 。但市面上的炒栗子含糖量高 ， 且多半使用的是糖精 ， 因此不建議孕婦吃糖炒栗子 。
孕婦吃板栗的好處為孕婦補充葉酸板栗中含有大量的葉酸，特別適合懷孕初期的孕媽媽食用 。葉酸參與血細(xì)胞的生成，促進(jìn)胎兒神經(jīng)系統(tǒng)的發(fā)育 。如果孕期缺乏葉酸，可導(dǎo)致胎兒神經(jīng)管發(fā)育畸形，孩子出生后出現(xiàn)隱性脊柱裂、脊髓膨出等不良后果 。所以說孕媽媽孕期必須補充葉酸，而每日適量吃板栗能有效補充 。
蛋白質(zhì)和氨基酸蛋白質(zhì)是生命的物質(zhì)基礎(chǔ) ， 板栗中含有豐富的蛋白質(zhì)和氨基酸 ， 其中所含的蛋白質(zhì)比甘薯多1倍，氨基酸含量比玉米、面粉、大米高1.5倍 。孕期，胎兒對蛋白質(zhì)的需求量比較高，如果孕媽媽攝入不足，會影響胎兒的生長發(fā)育，還會影響自身的健康 。孕婦平時可吃一些板栗來提升自己的免疫力，并且為胎兒提供足夠所需的營養(yǎng) 。
為孕婦補充脂肪板栗中含有大量的脂肪，其含量比大米、面粉高2倍 。脂質(zhì)是腦及神經(jīng)系統(tǒng)的主要成分，所以孕期攝取適量的脂類食物對于胎兒的腦及神經(jīng)系統(tǒng)的發(fā)育至關(guān)重要 。在胎兒的腦發(fā)育過程中，若無適量的必需脂類，會推遲腦細(xì)胞的分裂 ， 有可能影響孩子的智力 。
為孕婦補充維生素板栗中含有較高的碳水化合物，其中有40%由淀粉構(gòu)成;板栗主要為人體提供必需脂肪酸和脂溶性維生素 ， 如維生素E等，它能夠促進(jìn)胎兒發(fā)育 ， 可預(yù)防流產(chǎn)、早產(chǎn)，并增強生殖功能，還可以幫助懷孕的女性預(yù)防妊娠紋的出現(xiàn) 。其中含有的維生素C比公認(rèn)含維生素C豐富的西紅柿還要多，更是蘋果的十多倍 。
孕婦吃板栗對胎兒的好處板栗的蛋白質(zhì)和氨基酸含量較高 ， 維生素B較為豐富，適當(dāng)補充可以提高胎兒的免疫力，利于器官和神經(jīng)系統(tǒng)的發(fā)育 。
孕婦吃板栗注意事項1、栗子生食難于消化 ， 熟食時易滯氣，吃多了容易引起腹脹 。所以，孕婦每一次不可進(jìn)食過多，患有糖尿病的孕婦更應(yīng)該少吃 ， 以免影響血糖的穩(wěn)定 。
2、新鮮栗子容易變質(zhì)霉?fàn)€，變質(zhì)、發(fā)霉的栗子孕婦不要吃，容易引起中毒 。
3、栗子不能與牛肉一起吃，否則會引起嘔吐;也不要與羊肉一起吃 ， 容易導(dǎo)致消化不良;孕婦吃栗子時應(yīng)注意搭配 。
4、挑選栗子時應(yīng)該選擇果殼老結(jié)、無蟲眼、無黑斑、無癟印，較為干燥、果實飽滿、顆粒均勻、用手捏果實時感到堅實、沉甸甸的 。
5、在保存栗子的時候，要放在干燥通風(fēng)的地方，風(fēng)干或者是連殼保存比較方便，放在干燥處有利于防霉變 。
【孕婦可以吃板栗嗎】
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