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在中老年群體中有很多人都有高血壓的癥狀，這會對健康造成很多不利的影響，因此需要即時做好調(diào)理工作 ， 而且高血壓患者在飲食方便也有一些要注意的地方 ， 那么高血壓能吃泥鰍嗎？高血壓患者吃泥鰍好嗎？高血壓患者是可以吃泥鰍的，下面就來詳細(xì)了解吧 。
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1、高血壓能吃泥鰍嗎
高血壓患者是可以吃泥鰍的，泥鰍中含有豐富的營養(yǎng)成分，適當(dāng)吃泥鰍對健康也能帶來不少的好處，而且泥鰍中含有的營養(yǎng)成分對性血管能起到保護(hù)作用，可以有效預(yù)防動脈粥樣化，不過吃泥鰍也有一些要注意的地方 。
2、吃泥鰍的營養(yǎng)功效
1、改善貧血
因?yàn)槟圉q中含鐵量多，對貧血等疾病有很好的輔助療效 。
2、補(bǔ)腎牡陽，恢復(fù)元?dú)?br /> 中醫(yī)認(rèn)為，泥鰍是著名的食療補(bǔ)品，尤其適于男性，對陽瘺、早泄有顯著療效 。且補(bǔ)而能清 ， 諸病不忌，是泌尿系統(tǒng)疾病患者的上好輔助治療佳品 。
3、滋陰止渴、清熱祛濕
泥鰍煮食能滋陰止渴，清熱祛濕 。凡熱耗陰濕之口渴不解，或濕熱蘊(yùn)蒸之黃疸、消渴、小便不利，均可做輔助食療品 。堅(jiān)持食用5-6天，便覺精力充沛 。
4、輔助治療急、慢性肝炎
泥鰍粉對促使黃疸消退及轉(zhuǎn)氨酶下降，比較明顯，尤以急性肝炎更為顯著 。對肝功能及其他項(xiàng)目的恢復(fù)也有顯著療效 。
5、預(yù)防動脈粥樣硬化
泥鰍肉中含脂肪較少，膽固醇更少，并且含有一種類似甘碳戍烯酸的不飽和脂肪酸，這是抵抗人體血管硬化的重要物質(zhì)，可有效預(yù)防動脈粥樣硬化 。
3、泥鰍的養(yǎng)生食譜
1、芝麻黑豆泥鰍湯
配方：泥鰍250克，黑芝麻、黑豆各30克，枸杞子、雞精、鹽各適量 。
做法及用法：黑豆、黑芝麻洗凈備用；泥鰍放冷水鍋內(nèi) ， 加蓋 ， 加熱燙死，然后取出，洗凈，瀝干水分后下油鍋煎黃，鏟起備用 。把全部材料放入鍋內(nèi)，加清水適量，大火煮沸后，再用小火續(xù)燉至黑豆?fàn)€熟時，放入鹽，雞糟調(diào)味即可 。
功效：具有補(bǔ)腎健脾、養(yǎng)血生發(fā)的功效 。
2、參芪泥鰍湯
配方：泥鰍250克，黃芪、黨參、山藥各30克，紅棗5顆 ， 生姜3片，鹽適量 。
做法及用法：將泥鰍用淡鹽水喂養(yǎng)1-2天 。把喂養(yǎng)好的泥鰍用少許鹽去黏液，再放入開水中汆燙，備用 。油鍋燒熱，放入姜片，爆香后放入泥鰍，炸至金黃時，鏟起備用 。再將黃芪、黨參、紅棗、山藥洗凈，與泥鰍同放入沙煲里，加適量的清水 ， 小火慢煲2小時 ， 最后用鹽調(diào)味即可食用 。
功效：黃芪具有鎮(zhèn)靜中樞神經(jīng)系統(tǒng)、提高免疫力、加快新陳代謝的作用 。
3、泥鰍山藥湯
材料：泥鰍5條，山藥100克，豆腐250克 ， 生姜適量 。
調(diào)料：料酒、鹽、味精各適量 。
做法：
a、泥鰍宰殺，去內(nèi)臟，洗凈，瀝干水 。
b、山藥洗凈，切絲 ， 豆腐切小塊 。
c、泥鰍入熱油鍋中，煎至微黃時 ， 放生姜、料酒，小火煲10分鐘 。
d、山藥放入開水中汆燙，與豆腐一同放入魚鍋中，加足量的清水，煮30分鐘后，下味精、鹽調(diào)味，攪勻后即可起鍋 。
小貼士：泥鰍可為人體提供大量的營養(yǎng)成分；生姜有開胃，幫助消化的作用，因此本湯品非常適合營養(yǎng)不良者食用 。
4、高血壓吃什么好
(1)芹菜
芹菜含有豐富的生物類黃酮，能降低毛細(xì)血管通透性，能對抗腎上腺素的升壓作用，所含的豐富鉀元素也能促進(jìn)人體排出多余的鈉鹽，起到降低血壓和利尿作用 。
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