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核桃吃多了有什么危害？怎樣吃核桃最健康？

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核桃吃多了有什么危害？怎樣吃核桃最健康？

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在生活中很多人都喜歡吃核桃，這是因?yàn)楹颂业臓I(yíng)養(yǎng)價(jià)值極高 ， 但是吃核桃也需要掌握方法，如果吃的太多 ， 反而對(duì)健康不利，那么核桃吃多了會(huì)怎么樣？怎樣吃核桃最健康？下面就來(lái)詳細(xì)了解核桃吃多了的影響，以及吃核桃的正確方法吧 。
【核桃吃多了有什么危害？怎樣吃核桃最健康？】
核桃吃多了有什么危害？怎樣吃核桃最健康？

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1、核桃吃多了會(huì)怎樣
關(guān)于核桃仁的食用量，一般認(rèn)為每天吃5～6個(gè)核桃，約20～30克核桃仁為宜；如果胃好，一天吃10-15個(gè)也可以 ， 但需要分三餐服用 。
吃得過(guò)多，會(huì)生痰、惡心，嚴(yán)重者會(huì)有嚴(yán)重的腹瀉，甚至水樣大便，造成身體脫水，如果因食用核桃造成腹瀉，請(qǐng)及時(shí)就醫(yī) 。此外，陰虛火旺者、大便溏泄者、吐血者、出鼻血者應(yīng)少食或禁食核桃仁 。
2、核桃的功效作用
減少患抑郁癥幾率：核桃中富含豐富的ω-3脂肪酸，可以減少患抑郁癥、注意力缺失多動(dòng)癥（ADHD）、癌癥和老年癡呆癥等的幾率 。
減少患乳腺癌的風(fēng)險(xiǎn)：每天食用2盎司約60g的核桃 ， 患乳腺癌和腫瘤的幾率要小 。
降低患糖尿病的風(fēng)險(xiǎn)：每周堅(jiān)持食用5次堅(jiān)果的女性患2型糖尿病的風(fēng)險(xiǎn)減少近30% 。堅(jiān)果中的不飽和脂肪有益于胰島素分解 。
減除壓力：核桃中的核桃油具有減除血液靜壓的作用，飲食習(xí)慣的改變能更好的幫助我們的身體應(yīng)對(duì)外界壓力 。
含抗氧化劑，促進(jìn)心臟健康:核桃中含有的高質(zhì)量抗氧化劑 ， 能很好的保護(hù)心臟機(jī)能健康，預(yù)防心臟功能疾病 。
核桃黑發(fā)，秋冬季吃核桃是最佳時(shí)季：連續(xù)幾個(gè)月吃核桃，可以黑頭發(fā) 。一天用量是4－5個(gè)最適合 。一天不必吃太多 ， 堅(jiān)持天天吃 。
3、吃核桃的禁忌
不能與野雞肉一起食用 。核桃不能與野雞肉一起食用，肺炎、支氣管擴(kuò)張等患者不宜食之 。一般來(lái)說(shuō)，每天服用核桃仁的重量 ， 應(yīng)在40克左右，大約相當(dāng)于四五個(gè)核桃 。同時(shí)應(yīng)該適當(dāng)減少其它脂肪攝入，以避免熱量攝入過(guò)高 。
不宜與酒同食 。據(jù)宋 。馬志《開(kāi)寶本草》記載：“飲酒食核桃令人咯血” 。可能是因?yàn)楹颂倚詿?nbsp;， 多食生痰動(dòng)火，而白酒也屬甘辛大熱 ， 二者同食，易致血熱的緣故 。特別是有咯血宿疾的人 ， 更應(yīng)禁忌 。如支氣管擴(kuò)張，肺結(jié)核患者 ， 飲白酒即可引起咯血，不與核桃共食，亦可致病 。
上火、腹瀉的人不宜吃 。專(zhuān)家認(rèn)為，核桃火氣大，含油脂多 ， 吃多了會(huì)令人上火和惡心，正在上火、腹瀉的人不宜吃 。很好的一種吃法是把核桃仁和紅棗、大米一起熬成核桃粥喝 ， 因?yàn)楹颂铱梢匝a(bǔ)“先天之本”，大米、紅棗可以補(bǔ)“后天之本”，這樣搭配起來(lái)，保健效果最佳 。
不宜過(guò)量食用 。專(zhuān)家認(rèn)為，應(yīng)該適量、長(zhǎng)期、堅(jiān)持服用 。核桃仁所含的脂肪，雖然是有利于清除膽固醇的不飽和脂肪酸，但脂肪本身具有很高的熱量 ， 如果過(guò)多食用又不能被充分利用的話(huà)，就會(huì)被人體做為膽固醇儲(chǔ)存起來(lái)，結(jié)果適得其反 。
4、核桃挑選須知
看表面：核桃個(gè)頭大小均勻，縫合紋路緊密 ， 殼色白而光潔的是優(yōu)質(zhì)核桃，如果表面泛油發(fā)黑的核桃則是劣質(zhì)核桃 。
看手感：飽滿(mǎn)，優(yōu)質(zhì)的核桃放在手上感覺(jué)有重量而飽滿(mǎn)，如果輕飄飄的話(huà)，則是劣質(zhì)核桃 。
聞味道：變質(zhì)的核桃會(huì)有哈喇味，所以在挑選核桃要聞聞?dòng)袥](méi)有哈喇味 。

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