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高血糖適合吃什么？高血糖患者吃什么食物有助于康復(fù)？( 二 )

高血糖生活百科


12、山藥：能有效改善高血糖，山藥中的黏滑成分也是由黏蛋白形成的 。黏蛋白能包裹腸內(nèi)的其他食物，使糖分被緩慢地吸收 。這一作用能抑制飯后血糖急劇上升，同時(shí)也可以避免胰島素分泌過(guò)剩，使血糖得到較好調(diào)控 。山藥還含有胰島素分泌必不可少的鎂和鋅等有效成分，以及維生素B1、維生素B2 。這些成分促進(jìn)了血液中葡萄糖的代謝 。此外，山藥還含有淀粉酶，這是消化糖類(lèi)的酶，可使血液中不再積存糖分 。
13、芋頭：最適合需要限制熱量的人，芋頭中含有黏蛋白、鎂、鋅、維生素B1等有效成分 ， 它還含有半乳聚糖，能有效降低血壓和膽固醇 。此外，很重要的一點(diǎn)是 ， 山藥的熱量較低 。因糖尿病、高脂血癥、肥胖等疾病而必須限制飲食的時(shí)候，芋頭是最為適合的食品 。100克芋頭中，熱量?jī)H為58千克 。人們多是將芋頭煮熟后再食用，這樣雖然容易損傷黏蛋白，但是有利于其他有效成分的吸收 。
14、肉桂：性味辛溫，具有補(bǔ)元陽(yáng)、暖脾胃的作用 。美國(guó)科學(xué)家研究發(fā)現(xiàn)，肉桂可使血中胰島素水平升高，對(duì)糖尿病患者有輔助治療作用 。建議在烹調(diào)時(shí)加入1～3克肉桂末，但肉桂辛熱，不適宜陰虛型糖尿病患者 。
15、銀耳：性味甘平，具有滋陰調(diào)燥、生津養(yǎng)胃的作用，不僅營(yíng)養(yǎng)豐富，而且有較高的藥用價(jià)值 ， 被人們譽(yù)為“菌中明珠” 。銀耳熱能較低，又含有豐富的食物纖維，糖尿病患者食之有延緩血糖上升的作用 。近年來(lái)有研究報(bào)道 ， 銀耳中含有較多的銀耳多糖，它對(duì)胰島素降糖活性有影響 。在動(dòng)物實(shí)驗(yàn)中發(fā)現(xiàn)，銀耳多糖可將胰島素在動(dòng)物體內(nèi)的作用時(shí)間從3～4小時(shí)延長(zhǎng)至8～12小時(shí) 。因此糖尿病患者宜常食銀耳 。用法：銀耳15～20克，燉爛后服食，每天1次 。
2、如何防止血糖升高
（1）下頓飯少吃點(diǎn)兒 ， 去掉一次零食或改吃血糖生成指數(shù)（GI）較低的食物 。由于對(duì)于超重的2型糖尿病患者來(lái)說(shuō)，只需讓自己的體重減輕5～10%，就能夠顯著地改善血糖情況 。所以，只要適當(dāng)?shù)販p少熱量攝入，就可以獲得更好的血糖控制 。一般的經(jīng)驗(yàn)是：減少15克碳水化合物（約相當(dāng)于50克米飯或30克饅頭、150克蘋(píng)果或梨、400毫升牛奶或300毫升無(wú)糖酸奶）大約可以使血糖降低1.7mmol/L 。
（2）增加活動(dòng)量或進(jìn)行更多的運(yùn)動(dòng)鍛煉 。2型糖尿病患者通過(guò)加強(qiáng)鍛煉一般都會(huì)得到更好的血糖控制 。即使是很簡(jiǎn)單的運(yùn)動(dòng) ， 如每天步行20分鐘，只要能堅(jiān)持下去，就可以有效地改善胰島素抵抗和減輕體重 。研究證實(shí)，經(jīng)過(guò)合理的運(yùn)動(dòng)鍛煉，糖尿病患者確實(shí)可以減少降糖藥的用量 ， 甚至可以完全脫離藥物治療 。
（3）調(diào)整用藥（增加藥量、增加服藥次數(shù)或加用另一種降糖藥） 。盡管運(yùn)動(dòng)和調(diào)整飲食的方法很經(jīng)濟(jì)而且副作用很少 。與前兩種方法相比，藥物的確可以更快地、更有效地治療高血糖 。
（4）自我放松與情緒調(diào)節(jié)放松運(yùn)動(dòng)（如深呼吸、配合著輕松舒緩的音樂(lè)來(lái)松弛肌肉等等）可以幫助緩解壓力，使降糖治療更有效 。學(xué)會(huì)調(diào)節(jié)情緒，增強(qiáng)自我效能感（人們對(duì)自己是否能夠成功地進(jìn)行某一行為的主觀(guān)判斷），從而克服患病后的恐懼、消極等不良心態(tài)，同樣有助于血糖的控制 。
（5）積極治療其他疾?。ㄈ綹忻啊⒏腥鏡齲?。感冒、感染等問(wèn)題都會(huì)引起體內(nèi)腎上腺素的增多，這將會(huì)導(dǎo)致血糖的升高 。
（6）增加無(wú)糖液體的攝入 。脫水也會(huì)引起血糖的升高，人（不論是否患有糖尿?。┟刻於加Ω蒙閎氪笤?～3升的無(wú)糖液體（水、飲料、湯等） 。當(dāng)血糖升高時(shí)，喝水除了可以沖淡血糖還可以避免食物的過(guò)多攝入 。存在心臟病或腎臟并發(fā)癥的患者則需要適當(dāng)限制液體的攝入，具體細(xì)節(jié)應(yīng)該去咨詢(xún)醫(yī)生或營(yíng)養(yǎng)師 。高血糖 ， 最重要的策略就是預(yù)防 。通過(guò)良好的自我血糖監(jiān)測(cè)一般是可以做到這一點(diǎn)的 。

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