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雖然堅(jiān)果一般來說脂肪含量較高 ， 但堅(jiān)果一般不會(huì)導(dǎo)致肥胖 。相關(guān)研究顯示堅(jiān)果可以促進(jìn)代謝系統(tǒng)健康，甚至還可以促進(jìn)身體減脂 。堅(jiān)果含有大量膳食纖維，而大量的膳食纖維恰恰可以提升我們的飽腹感從而減少熱量的攝入 。雖然大部分堅(jiān)果的凈碳水化合物含量不高，但不同種類的堅(jiān)果差異還是很大的，以下列出常見的堅(jiān)果每盎司（28克）碳水化合物含量：
杏仁：6克總碳水化合物（3克凈碳水化合物）
巴西堅(jiān)果：3克總碳水化合物（1克凈碳水化合物）
腰果：9克總碳水化合物（8克凈碳水化合物）
夏威夷果：4克總碳水化合物（2克凈碳水化合物）
山核桃：4克總碳水化合物（1克凈碳水化合物）
開心果：8克總碳水化合物（5克凈碳水化合物）
【生酮飲食吃什么堅(jiān)果】核桃：4克總碳水化合物（2克凈碳水化合物）
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