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孕婦食譜( 二 )


功效:白瓜含有豐富的維生素和纖維素能夠幫助促進消化,而松子含有豐富的蛋白質、鐵質等營養成分,能夠幫助健腦通便 。孕中期食用能夠幫助促消化還能幫助胎兒大腦健康發育 。

孕后期食譜孕后期身體對于鈣質的需要增多 , 在孕后期孕婦飲食要注意鈣質的攝入以幫助胎兒牙齒、骨骼的正常發育,另外還要注意多補充鐵質、維生素等等營養成分 。
拌二筍材料:凈春筍100克,凈萵筍50克,醬油、麻油、白糖、清水、姜、味精、精鹽各適量 。
做法:先將筍條燒沸之后再用小火煮幾分鐘撈出來備用;在將萵筍加精鹽腌制幾分鐘之后去鹽水與筍條拌勻,最后將醬油、白糖、姜末調勻澆在筍上面淋上麻油即可 。
功效:拌二筍含有豐富的胡蘿卜素、B族維生素和維生素C以及鈣、鐵等礦物質,營養豐富,適合孕晚期的孕婦食用 。
枝竹豬小肚材料:枝竹100克,豬小肚4個,紅棗、精鹽各適量 。
做法:先將枝竹、豬小肚、紅棗洗凈之后,豬小肚要將油脂去除并用鹽洗凈加入快開水中煮兩分鐘撈出來備用 。然后將豬小肚放入燒開水的鍋中煮半小時后再將枝竹、紅棗加入鍋中煮90分鐘最后加鹽調味即可 。
功效:懷孕后期,胎兒的各項器官已經發育完全,位置可開始慢慢下移到孕婦的下腹以備出生,常飲用此湯能夠幫助生產,對孕婦有利 。
牛骨湯材料:牛骨1000克,紅蘿卜500克,番茄、椰菜各200克,洋蔥、胡椒粒、鹽各適量 。
做法:將鍋燒熱之后倒入油先將洋蔥炒香之后加入水燒開之后,將已經洗凈的牛骨、紅蘿卜、番茄、椰菜、洋蔥全部加入鍋中煮3個小時左右,最后加入鹽調味即可 。
功效:牛骨含有豐富的鈣質,對于孕婦和胎兒都有好處 。懷孕后期是胎兒骨骼成形的時候,需要大量的鈣質,牛骨湯能夠有效幫助補充鈣質 。

孕期飲食注意事項合理全面的營養,提供胚胎各器官發育需要的各種營養素 , 同時還應考慮"早孕反應"的特點,適合孕婦的口味;
保證優質蛋白質的供應,孕早期胚胎的生長發育 , 母體組織的增大均需要蛋白質,是胚胎發育的關鍵時期,此時蛋白質、氨基酸缺乏或供給不足能引起胎兒生長緩慢,甚至造成畸形;
適當增加熱能的攝入,母親應適當增加碳水化合物的入量 , 保證胎兒的能量需要;
確保無機鹽、維生素的供給 。為了補充足夠的鈣質 , 應多進食牛奶及奶制品,不喜歡喝牛奶的人可以喝酸奶、吃奶酪或喝不含乳糖的奶粉等;
注意少量多餐,食物烹調清淡,避免食用過分油膩和刺激性強的食物 。

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