1、卜留克若干 ， 糖適量 ， 鹽適量 ， 醋適量 ， 生抽適量 。
【卜留克的腌制方法視頻 卜留克的腌制方法】2、取卜留客若干 ， 洗干凈備用 。
3、卜留客切成細條 ， 加入適量鹽 ， 拌勻 ， 找一個重量沉一點的東西壓在菜上 ， 控干水分 。
4、找個大玻璃缸把菜裝進去 ， 放一層菜 ， 撒一些白糖 ， 直到裝滿缸 ， 然后到醋和生抽 ， 生抽上色 ， 可以多放一些 。荷塘的比例調勻 。
5、封口 ， 腌制三到五天 ， 就可以食用 。時間越久月香脆 。
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