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減肥的原理在于將體內多余的脂肪消耗掉就實現了瘦的效果，而如何消除多余脂肪就成了根本問題 。事實上造成脂肪堆積的主要一點就是熱量攝入過多，也就是吃的太多所引起，因此想要減肥那么有必要注重低熱量飲食 。那么如何挑選低熱量食物？低熱量食物減肥誤區(qū)是什么？
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1、低熱量減肥
什么是低熱量食物？
低熱量食物是指碳水化合物、脂肪、蛋白質這三大產能營養(yǎng)素含量較低的食物 。常見的低熱量食物，蔬菜有冬瓜、黃瓜、小白菜、芹菜、大白菜、綠豆芽、西紅柿、竹筍、蘿卜、柿子椒、海帶等；水果有西瓜、木瓜、草莓、哈密瓜、葡萄柚、菠蘿、蘋果、梨等；還有脫脂牛奶、脫脂酸奶、蛋清、小米粥等都是相對同類食品中熱量較低的食物 。
如何挑選低熱量食物
體積大、纖維多的食物：比如新鮮蔬菜、水果等，它們可以通過增加飽足感來有效控制你的食欲，比如新鮮蔬菜、水果 。
新鮮的天然食物：新鮮的天然食物所含的熱量要比加工食物低很多 。比如，胚芽米的熱量低于白米，新鮮水果的熱量低于果汁，新鮮豬肉的熱量低于香腸、肉干等 。
盡量食用清燉、清蒸、水煮、涼拌的食物：這些食物比油炸、油煎、油炒食物熱量低得多，比如清蒸魚、涼拌青菜、泡菜等都是你外食時上好的低熱量食物 。
盡量選擇魚肉、雞肉等熱量低的肉類：肉類的熱量其實是很高的，肉類熱量的排序是：豬肉>羊肉>牛肉>鴨肉>魚肉>雞肉，如果你在減重期間 ， 最好還是不要吃熱量太高的肉類了 。
最適合女性的低卡食物
【冬瓜】每100克熱量為12千卡，冬瓜含豐富的膳食纖維、胡蘿卜素、維生素C、鈣、磷、鉀等營養(yǎng)素 ， 低脂低糖，還具有利尿祛濕的功效，對生理期水腫的女性尤為適宜 。
【小白菜】每100克熱量為17千卡，不要小瞧這不起眼的小白菜 ， 營養(yǎng)可是非常的豐富，其胡蘿卜素、維生素C、鈣、磷、鉀、鈉、硒的含量都是位于蔬菜中前幾位，所以是愛美女士補充維生素和礦物質必不可少的蔬菜之一 。
【黃瓜】每100克熱量為16千卡，黃瓜屬于瓜菜類，含水量較高(達95.8%)，口味清香脆甜，很適合代替熱量較高的一些水果，水溶性維生素和礦物質的含量也較為豐富，生食可最大限度的保存其中的營養(yǎng)成分 。對于有爭議的黃瓜皮，如果需要攝取其中有益的營養(yǎng)成分，建議鹽水浸泡后，用流動水沖洗干凈食用 。
【西紅柿】每100克熱量為20千卡，西紅柿屬于茄類，含水量較高(達94.4%)，口感酸甜，適合作為代替水果的蔬菜 。尤其其中的番茄紅素和胡蘿卜素含量很高，對于皮膚的曬后修復和抗衰老都有很大的幫助，但是這兩種成分都是加熱以后吸收更好，所以關于生吃還是熟吃的問題 ， 要依據個人的具體需要而定 。
【西瓜】每100克熱量為26千卡，是含水量很高但熱量很低的一種水果，胡蘿卜素含量非常的高，另外鉀的含量也很高，這有助于利尿，對于消除水腫有一定作用 。
低熱量減肥誤區(qū)
營養(yǎng)價值低≠低熱量：無論是否是低脂低糖，只要食物的營養(yǎng)價值總體比較低，為了你的身材考慮，這些食物或飲料應該少吃少買，比如，曲奇、餅干、甜飲料之類，就算標榜著低卡路里數，也盡量少吃，因為你在控制體重期間，飲食量就會偏少 ， 對食物的營養(yǎng)質量要求必須更高 。
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