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四川有哪些美食？1.擔擔面
擔擔面是四川小吃的代表，喜歡吃麻辣的朋友 ， 看到這張圖就會垂涎欲滴 。擔擔面是一種非常美味的美食，具有鮮美爽口、香氣撲鼻、咸鮮微辣的特點 。
2.龍抄手
抄手其實就是大家經常吃的餛飩 ， 龍抄手的皮很薄，餡很嫩、湯很鮮，有“薄如紙、細如綢”的說法，龍抄手的湯料很講究，用小火慢燉而成，湯汁香醇可口，龍抄手的肉餡非常細嫩滑爽，老少皆宜 。
3.鐘水餃
鐘水餃始于1893年，因為開業時店址在荔枝巷，而且調味加入很多紅油，所以又被稱為“荔枝巷紅油水餃” 。鐘水餃是純肉餡，上桌時澆上紅油，具有皮薄、料精、餡嫩、味鮮的特色 。
4.肥腸粉
肥腸粉是由紅薯粉、肥腸、菜子油、干紅辣椒、花椒等精制而成，肥腸粉具有麻辣鮮香，色紅味美的特色 ， 它既是小吃 ， 也是主食 ， 深受百姓歡迎 。
5.夫妻肺片
夫妻肺片是由郭朝華、張田政夫妻創制而成，做法是先將牛頭皮、牛心、牛舌、牛肚、牛肉進行鹵制 ， 再切成薄片，最后淋上紅油，具有肉嫩味鮮、麻辣濃香的特點 。
6.李莊白肉
李莊白肉，又叫做"李莊刀口蒜泥白肉"，是文化名鎮李莊的傳統美食，李莊白肉精選皮薄肉嫩的"長白山豬肉"或"約克豬肉"制作而成，具有醇香爽口、肥而不膩的特點 。
7.三大炮
三大炮由糯米、紅糖、芝麻、黃豆精致制成 ， 在拋扔糯米團時 ， 三大炮如同“彈丸”一樣發出“當、當、當”的響聲，所以被稱“三大炮” 。
三大炮具有價廉物美、香甜可口、不膩不粘的特點 。吃的時候，配上“老蔭茶”，會更有風味 。
8.賴湯圓
賴湯圓創始于1894年，是傳統老字號，色澤潔白，香甜綿糯，營養豐富 。因為創始的老板姓賴，所以得名“賴湯圓” 。“賴湯圓”具有不粘筷、不粘牙、不膩口的特點，廣受百姓喜愛 。
9.缽缽雞
缽缽雞已有上百年歷史，在陶器缽中盛放佐料 ， 以麻辣為主 ， 加上去骨雞片拌和而成，具有皮脆肉嫩、鮮香爽辣，咸甜適中的特點 。
10.冷吃兔
冷吃兔是四川的特色美食，又名香辣兔、麻辣兔丁 ， 是一種深受歡迎的美食 。四川的自貢、富順、榮縣一帶是有名的養兔之鄉，所以就產生了“冷吃兔”這道美食 。其實“冷吃兔”這道菜，熱的時候，也是能吃的 ， 只是冷著吃更入味 。
四川小吃特色？第一種小吃：紅油缽缽雞
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缽缽雞是一種四川傳統名小吃，有著非常悠久的歷史，經過多年的改進，也有了現在最受歡迎的紅油缽缽雞 。
罐中裝上紅油、芝麻等各種調料調制而成的料汁，各種食材和去骨的雞肉，不論是素菜還是葷菜，都可以放在里面一起浸泡 。
口味是鮮香麻辣，格外爽口，雞肉片滑嫩爽口，蔬菜清爽宜人，毛肚脆彈 ， 海帶厚實彈牙，是一種非常值得吃的川味小吃 。
第二種小吃：紅油抄手
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【四川特色美食？四川的特色美食】紅油抄手湯汁紅亮鮮辣，小巧玲瓏的抄手沉浮在紅湯之中，潔白的抄手皮和鮮紅的湯汁形成了鮮明的對比 ， 別有一番風趣 。
抄手的外皮薄而潤，皮薄餡大 ， 湯汁鮮美，咬上一口，肉汁爭先恐后的滿溢出來 ， 再配上麻辣鮮香的湯和潤滑的外皮，讓人直呼過癮 。
成都特色小吃推薦？1推薦2因為成都是一個歷史悠久、文化底蘊深厚的城市 ， 傳統菜肴和小吃都十分豐富 。其中最有代表性的是火鍋、串串香、龍抄手、夫妻肺片、口水雞等等，口感獨特，各具特色，適合不同口味的消費者 。3此外，成都還有許多網紅小吃，比如麻辣小龍蝦、烤魚、蛋糕、奶茶等等 。可以去寬窄巷子、春熙路等繁華商圈品嘗，也可以去成都市的背街小巷探尋地道的特色小吃 。
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