【萵筍沒炒熟可以吃嗎 萵筍一般要炒多久能熟】
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萵筍沒炒熟可以吃嗎可以吃 。
萵筍主要是吃地上的根莖部分，其嫩葉也可食用 ， 用來涼拌、炒食、干制或腌漬都可以 ， 生吃也是沒有問題的 ， 因此沒炒熟的萵筍吃了也不會對身體有影響，將沒熟的萵筍切絲 ， 放入沸水中焯燙半分鐘也可以用來做涼拌菜食用的 。
萵筍一般要炒多久能熟視情況而定 。
萵筍炒熟的時間與萵筍形狀、火候等都有一定的關系，如果將萵筍切絲 ， 旺火炒的話，一般不到5分鐘萵筍就會變色炒熟，而將萵筍切片、火候一般的話 ， 可能需要延長幾分鐘才能變色 ， 不過即使沒有完全炒熟也不用擔心，半生也還是可以食用的 。
萵筍怎么炒好吃又簡單推薦簡單又好吃的清炒萵筍絲 ， 步驟如下：
1.準備1根萵筍、少量雞精、鹽，先將萵筍根部用小刀反向切割 ， 把外表的粗皮割掉 。
2.再將尾部細嫩的皮削干凈，只留內部青綠色的根莖，將萵筍先斜切成大薄片，再切成細絲 。3.往鍋中倒油 ， 油熱后下萵筍絲、鹽、雞精，開大火快速翻炒，等萵筍絲變軟變色即可盛盤 。
萵筍和什么菜搭配好吃萵筍可食用的根莖部分肉質脆嫩、清爽可口，單吃或者搭配烹飪都是都可以的 ， 鑒于萵筍食性偏涼，如果要搭配其它食物的話建議搭配顏色豐富、食性溫和的食材，例如胡蘿卜、雞蛋等都是很不錯的，不僅賣相好看，食物性質不沖突，還能為身體補充更多的營養 。
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