文章插圖
胃是人體重要的器官之一，胃部的保養是很重要的 ， 春季開始回暖 ， 許多人的胃口開始增加，對腸胃的負擔變重，春季的時候可以多吃一些養胃的食物，以免胃部出現問題，那么春季養胃食譜有哪些？春季哪些食譜可以養胃？下面為大家介紹 。
文章插圖
1、春季養胃食譜
1、栗子節瓜煲
材料：節瓜1個 ， 栗子160克，蝦仁80克，去骨鴨掌3對，紅棗6個 ， 蔥2根，高湯適量，小蘇打水適量 ， 枸杞子適量，姜3片 。
做法：1.節瓜削皮，洗凈，切厚塊;栗子去殼，去外衣 。2.鴨掌用粗鹽擦洗干凈 ， 再用小蘇打水稍腌片刻(目的是使其較易煮軟及清除異味)，沖洗凈，用姜蔥出水，瀝干 。3.蝦仁洗凈;紅棗、蔥白，放入鴨掌、蝦仁兜炒片刻，再將節瓜、栗子、紅棗和枸杞子加入 。用高湯和調味料將全部材料拌勻，煲20分鐘，加入蔥段，盛入沙鍋煲可供食用 。
功效：滋養肝腎，強身健體
2、木瓜排骨湯
原料：1個新鮮木瓜、150克花生仁、500克豬排骨、9枚紅棗 ， 適量食鹽、味精 。
做法：首先洗凈木瓜 ， 去除瓜皮瓜子，切成厚片 。用清水將花生仁浸泡30分鐘 ， 洗凈剁好排骨，將紅棗核去除 。把所有的材料都放進砂鍋中 ， 加入適量的清水，然后用大火煮沸 ， 接著再轉成小火燉煮3小時，之后加適量食鹽、味精即可 。每天1到3次，每次150毫升到200毫升，可佐餐食用 。
功效：清熱潤燥、健脾通便，對于一些患有慢性胃炎、胃潰瘍、十二指腸潰瘍的患者 ， 消化不良的時候，或者是在口渴咽干的時候 ， 或咽喉疼痛，都可以食用這款湯品，有助緩解癥狀，滋潤養生 。
3、瘦肉蘑菇湯
原料：鮮蘑菇100克，瘦豬肉100克，花生油、食鹽 。
做法：將蘑菇、豬肉洗凈，都切片，放入砂鍋中，加入清水適量煮湯，待湯濃、肉熟后，加入花生油食鹽、味精調味即可 。可常食 。
功效：湯濃肉香，有健脾益腎 ， 護胃養胃之功效 。
4、胡椒燉豬肚
原料：1個豬肚、100克胡椒
做法：首先將豬肚洗凈，然后把胡椒放進豬肚當中，接著拿線將豬肚縫起來，然后再將豬肚放進砂鍋中，加適量的水煮熟即可 。煮好之后，將豬肚去除，然后把縫起的線剪開，將里面的胡椒倒出來，將豬肚切成條或者是塊狀，食用豬肚，喝湯 。
功效：調養腸胃，腸胃狀況不佳的人可食用此菜譜 。
5、黨參鳙魚湯
原料：1500克新鮮鳙魚，30克黨參，適量的料酒、食鹽、大蔥、生姜、草果、陳皮、桂皮、植物油、雞湯 。
做法：首先準備一個紗布袋，將黨參、草果、陳皮、桂皮、姜用清水洗凈，然后再裝進紗布袋中 。接著處理干凈鳙魚，去除內臟洗凈，往鍋里加適量的油，將魚稍微煎一下 。再往煲里加適量的雞湯，然后把藥包、蔥、料酒、食鹽和魚都放進去煮即可 。中國吃網餐飲網提醒，每天食用1到3次 ， 每一次150到200毫升，可佐餐食用 。
功效：這款黨參鳙魚湯可以起到扶脾養胃、補中益氣的作用功效，有助調理腸胃 。
6、木瓜鯇魚尾湯
原料：番木瓜1個，鯇魚尾100克 。
做法：木瓜削皮切塊，鯇魚尾入油鑊煎片刻，加木瓜及生姜片少許，放適量水 ， 共煮1小時左右 。
功效：滋養、消食、對食積不化、胸腹脹滿有輔助療效 。
相關經驗推薦
- 無錫春天小眾景點有哪些 無錫春季景點
- 養胃食療方有哪些？養胃吃什么食療好？
- 動漫英雄張哲瀚版演員表 動漫英雄春季版是誰演的
- 春季有哪些養生茶？春季喝什么茶養生護肝？
- 春季小孩吃什么長高？小孩吃什么補鈣效果最好？
- 冬季老人必備的4款養胃湯！，老年人養胃湯
- 孕婦食譜
- 日常生活中瘦腿食物有哪些？瘦腿食譜有哪些？
- 美白養顏吃什么好？美白養顏食譜有哪些？
- 春季吃什么抗疲勞？吃這些讓你瞬間擁有力量！