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土豆是生活中很常見的蔬菜食物 ， 其中含有的豐富營養成分可以為健康帶來不少的好處 ， 但是吃土豆也是需要掌握方法的，而且利用土豆也可以制作呈多種美食，那么土豆怎么做非常好吃？土豆怎么吃好吃又營養？下面就來想了解土豆怎么吃好吃又營養吧 。
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1、土豆的花樣做法
1.卷心菜土豆泥餅
原料：原味土豆泥1小碗（做法見上），卷心菜1/6顆，洋蔥1/4只，雞蛋2～3只，鹽少許，胡椒粉少許，奶酪隨意
做法：卷心菜、洋蔥切絲；雞蛋打散成蛋液 ， 奶酪擦碎末 。鍋中倒一些油 ， 先放入洋蔥絲炒軟 ， 然后倒入卷心菜絲炒熟 。把炒好的菜和土豆泥混合 ， 并加少許鹽、胡椒粉、奶酪碎調味 。平底鍋再倒少許油 ， 倒入土豆蔬菜泥，再倒入蛋液，抹平，小火烘焙3-4分鐘，待底下的那面凝固后，小心翻個再烘另外一面 。蛋餅烘好后盛盤、切成幾份即可 。
2.原味土豆泥
原料：土豆3個，蔥少許 ， 鹽適量，白胡椒粉適量，家樂清雞靚湯口味濃湯寶半塊，水適量
做法：將土豆用開水煮熟 ， 去皮，放入盆中用刨子或勺子按壓成泥 。鍋中加入少許水，煮沸后加入濃湯寶，攪拌至溶解 。加入土豆泥攪拌，鹽和白胡椒調味，撒上蔥花即可 。
小貼士：土豆要帶皮煮 ， 這樣的煮熟的土豆不會糊爛 。土豆要煮熟，攪拌要均勻，這樣口感更細膩 。
3.土豆蔬菜粥
原料：土豆、糙米、各種蔬菜
做法：將一個干凈土豆切成小塊，與糙米一起下入鍋中煮成粥 。在煮粥的過程中，可以加入自己喜歡的綠色蔬菜 ， 比如生菜、紫甘藍、西蘭花、包菜等高纖維素蔬菜 。注意只是小量就好，并盡量切得很碎，每天食用 ， 每次飽腹感控制在6分飽為宜 。
4.淡奶油土豆湯
原料：原味土豆泥1碗，水適量，淡奶油2～3勺，家樂清雞靚湯口味濃湯寶半塊，香芹1小根
做法：土豆泥倒入小煮鍋中，盛少許水 ， 加入半塊家樂清雞靚湯口味濃湯寶，一邊攪拌、一邊以小火慢慢加熱 。土豆湯沸騰后關火，倒入淡奶油拌勻 ， 再撒上香芹碎 。
5.土豆牛油果沙拉
食材：土豆1個，牛油果1個，甜玉米50克，黃瓜1根 ， 食鹽、白胡椒適量
做法：土豆去皮后洗凈，切丁煮熟 ， 撈出晾涼，甜玉米粒淘凈后煮熟過冷水放涼 ， 黃瓜去瓤后切丁備用；成熟的牛油果去皮去核，用勺子壓成泥，加一點鹽和白胡椒粉拌勻，即可做成天然的沙拉醬；將土豆、玉米、黃瓜混合 ， 拌入牛油果醬即可食用 。
2、土豆食用須知
1.吃土豆要去皮吃，有芽眼的地方一定要挖去 。以免中毒 。
2.切好的土豆絲或片不能長時間的浸泡，泡太久會造成水溶性維生素等營養流失 。
3.買土豆時不要買皮的顏色發青和發芽的土豆，以免龍葵素中毒 。
【土豆怎么做非常好吃？土豆怎么吃好吃又營養？】
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