(5)增強免疫力
蘆筍不僅營養豐富，食用可以補充營養和能量，而且含有的氨基酸中含量最高的天門冬胺酸，是一種抗疲勞、增強體力的物質 。是可以幫助增強人體抵抗力、使人消除疲勞，對于治療全身倦怠、食欲不振等有幫助 。
(6)保護心血管
蘆筍含有大量的蘆丁 ， 具有比較明顯的維生素P樣作用，能夠維持血管抵抗力，降低通透性，減少脆性等 。而且其中的黃酮類物質是可以加強和調節心肌功能的，從而增加冠脈的血流量，防止心律失常，降血脂，降血壓等作用 。
(7)清熱利尿
蘆筍是具有清熱利尿的功效的，對于經常出現一些上火癥狀的人來說，平時食用一些蘆筍是對身體有比較大的幫助的 。
【蘆筍有哪些吃法？蘆筍有哪些家常做法？】
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