文章插圖
板栗是很多人愛吃的食物，板栗的營養價值是很不錯的，板栗中富含多種維生素，熱量也比較好，能夠為人體提供很好的營養，男女老少都可以食用板栗 ， 老年人常吃板栗對身體有很大的好處，那么板栗具有哪些營養價值？板栗的功效作用有哪些呢？
文章插圖
1、板栗的營養價值
1、栗子中所含的豐富的不飽和脂肪酸和維生素、礦物質，能防治高血壓病、冠心病、動脈硬化、骨質疏等疾?。強顧ダ稀⒀幽暌媸俚淖灘辜啞罰?
2、栗子是碳水化合物含量較高的干果品種，能供給人體較多的熱能，并能幫助脂肪代謝，具有益氣健脾，厚補胃腸的作用；
3、栗子含有豐富的維生素C，能夠維持牙齒、骨骼、血管肌肉的正常功用，可以預防和治療骨質疏松，腰腿酸軟，筋骨疼痛、乏力等，延緩人體衰老，是老年人理想的保健果品 。
4、栗子含有核黃素，常吃栗子對日久難愈的小兒口舌生瘡和成年人口腔潰瘍有益；
2、板栗的食用效果
1、抗衰老
栗子中所含的豐富的不飽和脂肪酸和維生素、礦物質 ， 能防治高血壓病、冠心病、動脈硬化、骨質疏等疾病 ， 是抗衰老、延年益壽的滋補佳品 。
2、防治心血管疾病
栗子中含有大量淀粉、蛋白質、脂肪、B族維生素等多種營養素，素有“干果之王”的美稱 ， 可有效地預防和治療高血壓、冠心病、動脈硬化等心血管疾病 ， 有益于人體健康 。
3、益氣健脾
栗子是碳水化合物含量較高的干果品種 ， 能供給人體較多的熱能，并能幫助脂肪代謝，具有益氣健脾，厚補胃腸的作用 。
4、鉀
栗子尤其是含鉀突出，比號稱富含鉀的蘋果還高4倍 。具有有助于維持神經健康、心跳規律正常，可以預防中風 ， 并協助肌肉正常收縮 。具有降血壓作用 。可以中和菜中的鈉，防止攝鹽過多，有利于穩定和降低血壓，預防心腦血管疾病 。
5、蛋白質
栗子還蛋白質，蛋白質是維持免疫機能最重要的營養素，為構成白血球和抗體的主要成份 。銅等礦物質形式與免疫機能有關的酵素 。
3、板栗的保存方法
(1)放入陰涼通風處
將新鮮的板栗放在陰涼通風處 ， 將新鮮的板栗攤開擺放，不要將板栗堆放，只要能夠保證板栗通風的話嗎，保存一兩個月是沒有問題的 。
(2)風干保存
板栗浸入冷水桶里，水漫過板栗，浸泡7~10天后撈出，裝在竹籃里 ， 高掛在通風處，讓其自然風干 。這樣的話，讓板栗風干的話能夠大大提高板栗的保存期限 。
(3)放入沙子中保存
【板栗具有哪些營養價值？板栗的功效作用有哪些呢？】 把沙子裝進容器里，底部鋪一層沙子，放一層板栗放在沙子上 。再蓋上一層沙子，蓋好沙子后 ， 再放一層板栗，以此類推 ， 將板栗放完后，最后加一層沙子 。隔一段時間噴灑一次水 ， 保持沙子的濕度 。噴水的量要適中，為了保存板栗的水分 ， 這就是用沙子隔開板栗的原因，但是水分不宜過多，過多的話會導致板栗爛掉的 。
(4)放入塑料袋中保存
將板栗裝入塑料袋中，保持通風和氣溫的穩定，將塑料袋扎緊 ， 隔斷時間翻動一次，這樣保存一段時間還是沒有問題的 。
(5)冷藏法
將新鮮的板栗放在太陽底下曬一天左右，然后把殼剝掉裝進保鮮袋把口扎上后放入冰箱冷藏就可以了，這樣也可以提高保存的時間 。但是要注意的是板栗必須要去掉殼子保存的哦，如果不去殼子，放入冰箱中保存的，板栗要不了多久外面的殼子都會發霉的 ， 這樣的問題，我是親身經歷過，所以希望大家要注意哦，免得把板栗浪費掉了 。
相關經驗推薦
- 太原有哪些區 太原有哪些區和縣
- 吃哪些食物有助于健身？健身期間吃什么好？
- 去臺灣旅游注意哪些東西 去臺灣旅游注意哪些東西不能帶
- 英雄聯盟2021情人節皮膚有哪些?
- 去廈門旅游注意哪些東西 廈門旅游準備什么東西
- 柬埔寨旅游注意哪些東西 柬埔寨旅游注意哪些東西不能帶
- 七天長成的植物有哪些 七天長成的植物
- 森林里的植物有哪些種類 森林里的植物
- 養寵物會讓皮膚變差嗎？影響護膚的因素有哪些呢？
- 韓國女星都用什么口紅？韓國女星用了哪些口紅？