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大連有什么特色菜？1.鲅魚餡餃子 ， 以鲅魚為主要原料，加入蔥花、韭菜配料 。
2.山麻楂包子、餃子
3.玉米面做的叉子炒蜆子（類似玉米面條） ， 還有一種地瓜淀粉發酵的灰黑色的叉子更美味 。
4.海涼粉 ， 以海菜為原料加工成果凍狀，然后切成條狀涼拌即可
5.拌新鮮海蜇（非海蜇皮） 。
6.炸蠣蝗（海蠣子，生蠔）
7.蝦醬制品，蝦醬蒸蛋，蝦醬炒時蔬 。生菜小蔥沾蝦醬
8.海麻線包子（海麻線是一種海菜，類似紫菜）也有紫菜包子
9.腌制蝦爬子，非常的鮮美 。
10.生拌嘎巴蝦，通常要放置五六個小時候吃
11.老醋蟄頭12.面條魚丸子，黃花魚丸子 。
【大連特色美食 大連特色美食街】13、槐花包子餃子（槐花餡）
15、海腸餡餃子
16、海膽蒸蛋17.蒜蓉夏邑貝18.蕓豆蜆子手搟面，太鮮美了，蕓豆得香，蜆子湯的自然鮮，勁道得手搟面，血受 。
大連必吃十大館子？大連必吃的飯店排名第一錢庫里，大連海鮮自助餐廳的天花板 ， 價格昂貴，但是種類繁多 。
排名第二的紫航飯店 ， 大連最豪華的飯店之一 。
第三宏居飯店，味道不錯價格便宜 ， 是大連本地很有名的飯店 。
第四甘井子國營飯店，飯菜味道非常好，價格比較貴，菜量巨大 。
第五老井鍋貼，每天晚上都要排隊 。
第六青年點飯店 。
第七朱老六燉魚 。
第八一塊豆腐 。
第九旭日飯店 。
第十日月明飯店 。
大連特色小吃有那些？大連本地的特色小吃有：鐵板魷魚，煎燜子，烤各種大連海鮮，槐花餅 ， 大蝦糖，火爆大魷魚 ， 鲅魚餃子 ， 黃花魚丸湯 ， 海菜包子，海菜餅子
大連火車站附近的美食？火車站附近有一個大連國營的老糯米香飯店，那里的炸糕糯米團都很好吃 。火車站附近勝利廣場 ， 還有姐妹麻辣燙 。再往前就是大商附近，大商南樓已經成為美食一條街，有超多好吃的東西 。
大連有什么特色小吃？大連著名特色小吃：
海涼粉 ， 是遼寧省大連地區的著名傳統特色小吃之一 。海涼粉是用海草為主要原料 ， 上鍋熬煮后，經過濾、晾涼后切成條形便成海涼粉 。吃的時候，配以大蒜、香菜、精鹽、雞精、米醋、白糖、香油、紅椒、芝麻醬、黃瓜絲等調料，拌勻即可食用 。
大連咸魚餅子，是遼寧省大連市的著名傳統特色小吃之一 。新鮮的海魚用鹽腌過，在陽光下曬干，即成咸魚 。餅子是用玉米面摻了豆面白面做的 。把大鍋燒上水，餅子貼在鍋四周烙熟 。將咸魚切條，然后放在鐵鍋里 ， 擱少許油 ， 煎得外焦里嫩，姜蔥爆香，加調味品炒勻 。裝盤時 ， 餅子放在四周，魚條置于中間即可 。吃起來咸鮮味美 ， 風味獨特 。
海鮮燜子，是遼寧省大連市的著名特色小吃之一 。海鮮燜子是用地瓜粉熬制的涼粉配上蝦段、海螺片等海鮮，再加入蒜泥、芝麻醬、醬油、精鹽、醋等調料制作而成 。海鮮的種類可根據個人愛好增減 。吃起來美味可口，別有風味 。
紅烤全蝦，是遼寧省大連市的著名特色小吃之一 。紅烤全蝦是以對蝦為主料 ， 去腸留皮，加入姜、蔥、精鹽、料酒、白糖、植物油等調料煸炒而成 。吃起來蝦肉肥美，鮮嫩香甜，醇而不膩 。
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