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豬周期指的是一種經(jīng)濟現(xiàn)象 。豬肉價格上漲刺激農(nóng)民積極性造成供給增加,供給增加造成肉價下跌,肉價下跌打擊了農(nóng)民積極性造成供給短缺,供給短缺又使得肉價上漲 , 周而復始 , 這就形成了所謂的“豬周期” 。豬周期指的是“價高傷民,價賤傷農(nóng)”的周期性豬肉價格變化怪圈 。

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【2023年豬價行情 豬周期是什么意思】“豬周期”的循環(huán)軌跡一般是:肉價上漲,母豬存欄量大增,生豬供應增加,肉價下跌 , 大量淘汰母豬,生豬供應減少,肉價上漲 。

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生豬生產(chǎn)產(chǎn)量不穩(wěn)定 。生豬生產(chǎn)沒有與工業(yè)化、城市化同步 。一方面中國用地、勞力、資金急劇向工業(yè)和城市流動,生豬發(fā)展速度減緩;另一方面居民收入快速增加,農(nóng)村人口大量涌進城市,豬肉需求急劇上升 。特別是受比較效益低、疫病難控制及市場風險大等影響,生豬生產(chǎn)產(chǎn)量起伏不定 。
標準化規(guī)模飼養(yǎng)程度低 。在生豬價格歷次波動中,散養(yǎng)戶缺乏準確的市場信息和預測能力,只能隨生豬價格的漲跌,或盲目擴張生產(chǎn),或恐慌性退出生產(chǎn) 。2011年農(nóng)業(yè)部對全國2000個養(yǎng)豬村的定點監(jiān)測,養(yǎng)豬戶占所有農(nóng)戶的比重為22.74%,仍占不小比例 。
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