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平菇上面有一層白毛是壞了嗎一般不是 。
平菇在溫度和濕度合適的情況下很容易長白毛，這一般不是發(fā)生霉變，只是平菇成熟老化以后彈射的孢子，這種菌類自身釋放的乳白色孢子是無毒性的 ， 不會對人體產(chǎn)生毒副作用，所以用開水燙一下一般還能吃，但是也不是最佳食用時間了，建議不要多吃 。
還有對孢子粉過敏的部分人群也應(yīng)盡量避免接觸長了白毛的平菇，以免出現(xiàn)皮膚和喉嚨發(fā)癢或口干等癥狀 。
平菇上面有一些黃斑還能吃嗎由出現(xiàn)黃斑的原因決定 。
如果是由于存放時間過久，加上所處環(huán)境溫度較低，而導(dǎo)致平菇水分流失產(chǎn)生的黃斑是不影響食用的，只是口感和營養(yǎng)成分比不上新鮮平菇 。
而如果是變質(zhì)產(chǎn)生的黃斑，那么是不可以食用的，因為這時的平菇已經(jīng)滋生了細菌和微生物，經(jīng)常伴隨著發(fā)臭、發(fā)粘等現(xiàn)象，食用之后可能會引起腹痛、腹瀉及嘔吐等癥狀，危害人體健康 。
平菇可以放冰箱冷藏幾天最多兩三天，不做處理的話最好不放冰箱 。
新鮮平菇的含水量可達百分之九十，生長周期短，保質(zhì)期總的來說不長，放入冰箱大約可以放兩三天左右，因為放進冰箱冷藏也只是削弱平菇的呼吸作用，延緩腐敗速度而已 。
而且菇類都比較怕濕，不做處理直接將平菇放進冰箱的話，濕漉漉的平菇有時候可能會變質(zhì)得更快，所以建議直接放在干燥的地方常溫保存，或者稍微晾干處理后再放入冰箱 。
平菇可以和雞蛋一起吃嗎可以一起吃 。
平菇和雞蛋兩種食材中一般沒有相克的成分，兩者都是日常生活中常見的食材，不僅味道鮮美，而且具有很高的食用價值 。雞蛋中含有豐富的蛋白質(zhì)、脂肪、維生素等營養(yǎng)成分，是青少年和體弱貧血者理想的滋補食品 。
【平菇上面有一層白毛是壞了嗎 平菇上面有一些黃斑還能吃嗎】而平菇中同樣富含膳食纖維、氨基酸和維生素等，可以強身健體、舒筋活血，兩者搭配食用不僅口感更好，而且可以起到營養(yǎng)互補的作用 。
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