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堅果都有哪些？堅果有很多種類 ， 常見的有：核桃、榛子、杏仁、松子、夏威夷果、花生、開心果、腰果、扁桃仁、栗子等 。
盡管堅果的某些成分在現代研究中具有一定作用，不過有效含量和效果都有限，但也需要適當補充 。
堅果有哪幾種？堅果總共有15種，代表種類有核桃、板栗、松仁、花生、瓜子，其余的常見但不受眾的堅果還有開心果、杏仁、榛子、腰果、白果、蓮子、碧根果、葵花籽、巴旦木、澳洲堅果 。有好多堅果都是新年家中必備的幾樣年貨，對人體有非常好的增益和維護效果 。
堅果類食物都包括哪些？堅果的定義十分廣泛，只要是外殼堅韌，內含1枚種子的，都可以叫堅果 。比如核桃、榛子、松子、腰果、碧根果、花生、瓜子、蓮子、栗子……
寬泛的定義導致堅果隊伍的成員出身很復雜 。有來自被子植物的核桃、栗子、榛子；也有來自裸子植物的松子和銀杏 。后來就連一些植物的果核或整個果實也被納入堅果的行列，比如杏仁和檳榔 。
堅果的起源和構造差異很大，它們之間的營養成分也有明顯區別 。人們根據堅果的脂肪含量差異，將堅果分為兩類：油脂類堅果和淀粉類堅果 。油脂類堅果符合人們對堅果的一般認知：富含脂肪 ， 尤其是不飽和脂肪酸，吃多容易胖，長期少量吃有助于心臟健康 。代表堅果有：核桃、榛子、杏仁、松子、腰果、花生、瓜子 。淀粉類堅果就有點叛逆了 。它們淀粉含量高而脂肪含量少，礦物質含量也趕不上油脂類堅果 。仿佛它們只是靠有個硬殼“混”入的堅果隊伍 。典型代表有：栗子、銀杏、蓮子等 。
站在脂肪酸和礦物質含量角度對比 ， 油脂類堅果比淀粉類堅果要好 。但并不是說淀粉類堅果沒有其存在的意義和價值 。
比如雖然栗子、蓮子淀粉含量高，但由于淀粉結構與大米白面不同，導致其升血糖效應要比大米白面低很多 ， 對糖尿病人很友好 。（栗子粉血糖指數為65，比饅頭88.1低25% 。）是不是換個角度看問題，就能發現淀粉類堅果的閃光點？對于食物來說，均衡飲食，每樣都吃點才沒錯 。
最后，再強調一遍堅果的正確吃法：常吃+少吃 。中國膳食指南建議：堅果類食品一次不要多吃，每天10g，或者一周50~70g就可以了 。（10g堅果相當于：一把半瓜子或2~3個核桃 。）
堅果都包括什么？堅果包括杏仁、榛子、開心果、板栗、花生、核桃、腰果、霹靂果、葵花子、夏威夷果、白果等 。堅果一般都是植物的種子或者果實，也是植物最精華的一部分 ， 因此營養價值也是非常高的 。
堅果包括哪些
很多人都知道，堅果不僅種類多樣營養價值也很豐富 。堅果中含有多種優質蛋白、大量的不飽和脂肪酸以及多種氨基酸，而這些物質都是腦神經細胞構成所需的主要成分 。而堅果中的鈣、鐵、鋅以及維生素B1、B2、B6等也對大腦神經細胞十分有益 。有研究表明 ， 長期食用堅果有一定的補腦作用 。
堅果種類？一般分兩類：
一是樹堅果，包括杏仁、腰果、榛子、核桃、松子、板栗、白果(銀杏)、開心果、夏威夷果等；
【堅果的種類，堅果的種類大全】二是種子，包括花生、葵花子、南瓜子、西瓜子等 。
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