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1、選種：選擇品種優良、健康的種子 。2、土壤：選擇土質疏松、排水性好、透氣、肥沃的土壤 。3、種植：將種子直接種植至土壤，壓實土壤，澆適量的水，保持土壤中有充足的水分即可 。4、時間：蕎頭一般在8-9月份進行種植 。
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藠頭適應性較強，生長土壤pH值6.0-8.0之間均可，以pH6.5-7.5之間最為適宜 。冬季嚴寒，藠頭生育停滯，翌年4月又開始生長 。
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【蕎頭的種植方法和時間視頻 蕎頭的種植方法和時間】藠頭苗出齊后及時松土、追肥、清除雜草 。追施10%腐熟稀糞水或0.5%尿素稀肥水，用量為每公頃15.0-22.5千克 。生長期內所需的純氮、磷、鉀比例為1:0.12:0.39，同時需要較高的有機質、腐植酸和多種中、微量元素 。
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