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驅寒除濕紅糖姜水是以生姜和紅糖為原材料制作的，而生姜和紅糖都是溫性的食材，并且生姜中的含辣成分姜辣素、油狀辣味成分姜烯酮及結晶性辣味成分姜油酮等成分，有加快人體血液循環 ， 提升機體溫度的作用，所以喝紅糖姜水有驅寒除濕的功效 。
溫肺止咳由于生姜和紅糖都是溫性的食材，食用后具有溫肺的作用，并且生姜中所含的揮發油、姜辣素等成分，可以有效去除體內寒氣，所以喝紅糖姜水可以有效緩解因風寒感冒所引起的咳嗽癥狀 。
溫中止嘔其次生姜中的姜辣素等成分，使其具有辛辣的氣味 ， 人體聞到后可以達到順氣的效果 ， 并且生姜和紅糖都可以起到溫養脾胃的作用 ， 所以喝紅糖姜水對治療胃寒嘔吐有良好的功效 。
補氣益血【喝紅糖姜水的功效與作用 喝紅糖姜水的食用方法和注意事項】生姜和紅糖都具有一定補益作用，并且其中都含有豐富的鈣、鐵、鋅、銅、葉酸、維生素C、維生素B1、B2等微量元素和維生素成分，食用后有助于增強人體的造血功能，所以喝紅糖姜水有補氣益血的功效 。
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