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用豬舌頭煲湯,不僅營養美味,同時對我們的身體保健也很有效果,可以起到補益氣血,滋補強壯的作用,而豬舌頭煲湯的做法 , 下文也做了比較全面詳細的介紹,感興趣的話可以動手完成 。
方法一、蘿卜蓮子豬舌湯
材料:蘿卜750克、蓮子50克、芡實25克、蜜棗3枚、豬舌500克、豬骨750克 。
【豬舌煲什么湯 豬舌怎么煲湯?豬舌煲湯大全】做法:
1、蘿卜連皮洗凈,斜向切成中塊;蓮子、芡實、蜜棗去核洗凈,用清水稍浸泡;
2、豬舌反復刮洗干凈,切成大塊,連同豬骨用開水稍煮沸片刻 , 去掉血水,豬骨飛水后則用刀背敲裂;
3、把所有材料一起放進煲內煲2個半小時,放適量食鹽和少量油調味便可 。此量可供3~4人用 。
功效:蘿卜性涼味辛甘,能消積滯、化痰熱 , 下氣、寬中;蓮子性平味澀,能健脾胃、養心神;芡實性平味甘淡,能補脾止瀉;蜜棗性平味甘,具益氣生津、滋潤肺胃的作用;豬舌能補益氣血、滋補強壯;豬骨補血生髓、強筋壯骨 。合而為湯,則清潤滋補、寬中下氣,可除春寒祛濕困 。
方法二、蓮藕豬舌湯
做法:
1. 蓮藕去皮,洗凈;
2. 豬舌放入滾水中高火3分鐘,取出刮去舌苔,洗凈;
3. 八爪魚干洗凈;
4. 紅棗去核洗凈;
5. 陳皮浸軟,刮起去瓤洗凈;
6. 把適量清水高火6分鐘至滾 , 放入蓮藕、豬舌、八爪魚干、紅棗、陳皮;
7. 中火30分鐘,下鹽調味即可 。
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