大多數(shù)人吃西瓜時，都會把西瓜皮扔掉，其實西瓜皮也可以食用，是一種營養(yǎng)豐富的菜品，它既可以炒食也可以涼拌，更能制成湯品食用，只是有些朋友說自己做的西瓜皮湯不好吃，我想那可能是你們的制作方法有問題，今天小編就為大家露一手，讓大家看看西瓜皮湯怎么做好吃 。
1、制作西瓜皮清湯時需要西瓜皮兩百五十克，食用油、鹽以及香油等調(diào)味料各適量就可以 。
2、把西瓜皮去掉外層的綠皮切成絲狀，把鍋加熱燒干以后再把食用油加入，到七成熱時放入西瓜皮絲炒制 。
【西瓜皮湯怎么做好吃竅門 西瓜皮湯怎么做好吃】3、在絲瓜皮變色以后放入醬油、鹽以及味精等調(diào)味料理加入適量的清水，燒開以后煮五分鐘再用淀粉勾芡，最后加入香油提味即可食用 。
西瓜皮番茄湯
1、制作西瓜皮番茄湯時西瓜皮、番茄和雞蛋是主要食材 。
2、把準(zhǔn)備好的西瓜皮去掉外層綠皮和里面的紅瓤，然后洗凈，切成條裝 。把番茄洗凈以后切成片狀，雞蛋磕開到碗中制成蛋液 。
3、把湯鍋中加入清水燒開放入西瓜皮條和番茄片，燒開以后煮一會再把蛋液倒入制成蛋花，然后加入鹽、味精和香油等調(diào)味品進(jìn)行調(diào)味就可以 。
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