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生津止渴人參果富含水分，吃起來清甜多汁、糖分不高，食用之后可以促進唾液分泌、補充身體的水分，有很好的生津止渴功效 ， 所以人參果適合口干舌燥、咽干口渴者食用，也適合在秋燥時節吃 。
【人參果的功效與作用吃法 什么人不能吃人參果】提高視力人參果中含有一定的胡蘿卜素成分 ， 而胡蘿卜素不僅可以促進生長發育，有效促進健康及細胞發育 ， 還能維持皮膚粘膜層的完整性，防止皮膚干燥，粗糙，同時還具有補充維生素A，維持正常的視覺功能，提高視力，尤其是暗視力水平的功效，因此適當的吃人參果也同樣具有提高視力的作用 。
增強抵抗力人參果的營養也比較豐富 ， 含有蛋白質、碳水化合物、膳食纖維、多種維生素以及鈣、鋅、鐵、鉀等多種營養成分，適量食用人參果可以補充營養 ， 維持機體的正常運轉，起到均衡營養、強健身體、提高免疫力的作用 。
保護心血管人參果富含的硒、鉬、鈷、鐵、鋅為人體必需的微量元素，硒元素是一種強氧化劑，能維持機體正常的生理功能，激活人體細胞，還能刺激免疫球蛋白及抗體的產生，起到保護心血管的作用 。
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