警惕食物不耐受，讓孩子遠(yuǎn)離看不見的傷害 _過敏

文章插圖

文章插圖
“病從口入”這句話，不光是指吃不干凈的食物，還可能是指吃了不好消化的食物后，引起腸道不耐受了。
【警惕食物不耐受，讓孩子遠(yuǎn)離看不見的傷害】不耐受是身體對某種或者某幾種食物，因不能很好地被消化吸收而產(chǎn)生不耐受，積累到一定量、一定程度后產(chǎn)生對人體傷害的慢性過程。
因為它很隱蔽，延遲時間長，發(fā)生率高，且是通過飲食攝入而致病。
所以說它是“病從口入”一點也不為過。
一、食物不耐受的發(fā)生機制
我們來看看食物不耐受到底是怎么發(fā)生的。

文章插圖

食物不耐受，又叫慢性食物敏感，
是一種由IGG介導(dǎo)的免疫反應(yīng) 。
正常情況下，
人吃進去的食物會被完全消化然后吸收，
但食物不耐受的人吃了某食物后，
不能被完全消化，未完全消化的食物蛋白也進入循環(huán)系統(tǒng)，從而激發(fā)了身體的免疫反應(yīng) 。
這些未完全消化的大分子物質(zhì)就是抗原，免疫系統(tǒng)覺察出抗原就會產(chǎn)生IGG抗體去對付它們(抗原)，抗原抗體結(jié)合形成免疫復(fù)合物。
各種免疫復(fù)合物越來越多的時候就會引起各種慢性炎癥。
相比正常的消化吸收過程，
食物不耐受是因為身體缺乏一些酶使得某些食物不能很好被充分消化。
簡單講，就是身體缺乏對應(yīng)的酶。
比如乳糖不耐受是因為缺乏乳糖酶，麩質(zhì)不耐受是缺乏相關(guān)的蛋白消化酶.....食物不耐受起病隱匿，不容易被察覺，很多食物是達(dá)到一定量才會出現(xiàn)不耐受，癥狀嚴(yán)重程度和食物的攝入量有關(guān) 。
不耐受可能會伴隨人一生都不被察覺，
成了“不能承受的生命之輕“ 。
二、食物不耐受的危害
食物不耐受起病隱蔽，產(chǎn)生的慢性炎癥時時刻刻侵襲著我們的體質(zhì)，引起一些身體不適。
人體很多疾病或者亞健康狀態(tài)都可能與食物不耐受有關(guān) 。

文章插圖

兒童嬰幼兒的癥狀包括鼻炎，鼻竇炎，易感冒，易腹瀉，不長個不長肉，便秘，注意力不集中，愛發(fā)脾氣，愛哭鬧，容易長皮疹，黑眼圈……
大人的癥狀包括失眠頭痛焦慮，易疲勞，情緒波動大，便秘腹瀉，眼睛癢，皮疹，容易感冒等，
食物不耐受對身體的影響是慢性的、長期的、全方面的，各大系統(tǒng)的癥狀都有可能被影響到。
三、食物不耐受和過敏的區(qū)別
食物過敏≠食物不耐受。
食物過敏和食物不耐受某些癥狀上可能比較像，但它們是完全不同的，
它們的發(fā)生機制完全不同。
食物過敏是免疫機制IGE介導(dǎo)的食物不良反應(yīng)，發(fā)作迅速，癥狀可能累及多個系統(tǒng) 。
比如腹瀉、嘔吐(消化系統(tǒng))；皮疹(皮膚)；鼻涕，咳嗽(呼吸系統(tǒng))...

文章插圖

食物過敏的程度和進食的量無關(guān)：
攝入少量也可能引起過敏反應(yīng)，
甚至嚴(yán)重的過敏反應(yīng) 。
大多由常見容易過敏的食物引起，比較好找出過敏原，也容易確診。
而食物不耐受的發(fā)病與免疫系統(tǒng)無關(guān)，
但與酶系統(tǒng)有關(guān)，
因缺乏一些酶使得某些食物不能很好被充分消化，起病隱匿，不容易被察覺，很多食物是達(dá)到一定量才會出現(xiàn)不耐受，癥狀嚴(yán)重程度和食物的攝入量有關(guān) 。