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1、紅糖不宜與竹筍同食：因?yàn)橹窆S蛋白中合有18種氨基酸，其中的賴氨酸在與紅糖共同加熱的過程中易形成賴氨酸糖基，這種物質(zhì)對人體不利 。
【紅糖水的禁忌 飲用紅糖水的注意事項(xiàng)】2、服用退熱凈時(shí)不宜食用：退熱凈與糖可形成復(fù)合體，減少初期的吸收速度，影響藥物療效，故服退熱凈不宜食用紅糖 。退熱凈與糖可形成復(fù)合體 ， 減少初期的吸收速度，影響藥物療效，故服退熱凈不宜食用紅糖 。
3、紅糖不宜與牛奶同食：因?yàn)榧t糖為粗制品 ， 未經(jīng)提純，含非糖物質(zhì)及有機(jī)酸因?yàn)榧t糖為粗制品，未經(jīng)提純，含非糖物質(zhì)及有機(jī)酸（如草酸、蘋果酸）較多，而牛奶中的蛋白質(zhì)遇到酸堿易發(fā)生凝聚或沉淀，故牛奶中不宜放紅糖，營養(yǎng)價(jià)值會大大降低 。
4、不宜多食：糖屬酸性食物，人體的內(nèi)環(huán)境呈弱堿性，大量食用糖會使體液變成中性或弱酸性，從而加速細(xì)胞老化、頭發(fā)變黃變白、性格暴躁 。糖食用后還可消耗體內(nèi)的鈣，引起骨骼脫鈣，骨質(zhì)疏松，可以增高血脂，促使動脈硬化 。此外 ， 吃糖過多還可引起糖尿病、肥胖病、齲齒等 。故吃糖不宜過多 。
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