推薦食譜：醋溜綠豆芽
制法：
將綠豆芽洗凈，用沸水快速焯一下，在涼水中浸泡后撈起、瀝干;將花椒在油鍋內(nèi)炸焦，去掉花椒 ， 放蔥熗鍋，投入綠豆芽，加鹽、糖、醋、味精翻炒幾下，用濕淀粉勾芡即成 。
第四日：胡蘿卜
功效：降低體內(nèi)汞濃度
胡蘿卜是有效的解毒食物，與體內(nèi)的汞離子結(jié)合之后 ， 能有效降低血液中汞離子的濃度，加速體內(nèi)汞離子的排出 。胡蘿卜中所含的琥珀酸鉀，有助于防止血管硬化、降低膽固醇 。胡蘿卜中所含的胡蘿卜素可清除導(dǎo)致人體衰老的自由基，所含的B族維生素和維生素C等營養(yǎng)成分也有潤膚、抗衰老的作用 。女性進(jìn)食胡蘿卜還可降低卵巢癌的發(fā)病率 。
推薦食譜：胡蘿卜燉牛肉
制法：
將牛肉洗凈、切塊，放入滾水中燙去血水后撈出;將胡蘿卜洗凈、去皮、切塊 ， 和牛肉一起放入鍋中用大火煮開，加入調(diào)料改中火煮至熟軟即可 。
第五日：南瓜
功效：除體內(nèi)重金屬及農(nóng)藥
吃南瓜可以有效地防治高血壓、膽結(jié)石、糖尿病以及其它肝腎病變，幫助肝、腎功能減弱患者提高細(xì)胞再生能力 。南瓜中富含的果膠 ， 可以延緩腸道對糖和脂質(zhì)的吸收，還可以清除體內(nèi)重金屬和部分農(nóng)藥，故有防癌防毒的作用;南瓜中富含的鈷是合成胰島素必需的微量元素 。南瓜還能消除致癌物質(zhì)亞硝酸胺的突變作用 。
推薦食譜：蒸釀老南瓜
制法：
鍋內(nèi)水燒開時投入南瓜塊，煮至八成熟時撈起、瀝干，拍上干生粉，擺上火腿片;雞肉泥加入韭菜花粒、姜、鹽、味精、生粉拌成餡 ， 釀入南瓜、火腿片，蒸8分鐘后拿出;燒鍋下油，注入清湯 ， 調(diào)入鹽、味精、白糖，用濕生粉勾芡 ， 淋入熟雞油，澆在蒸好的釀南瓜上即可 。
第六日：花椰菜
功效：清理血管
花椰菜是含有類黃酮最多的食物之一 ， 除了可以防止感染，還是很好的血管清理劑，能夠阻止膽固醇氧化 ， 防止血小板凝結(jié)成塊，減少心臟病與中風(fēng)的危險 。它還能使血管壁加強(qiáng) ， 對肥胖、視力衰弱及水腫有功效 。常吃花椰菜可增強(qiáng)肝臟解毒能力，預(yù)防感冒和壞血病的發(fā)生 ， 長期食用還可減少乳腺癌、直腸癌及胃癌等癌癥的發(fā)病幾率 。
推薦食譜：香炸花椰菜
制法：
花椰菜切顆、洗凈、瀝干，放入雞蛋、生粉后攪勻;油鍋燒熱后 ， 放入花椰菜，炸至金黃時撈起;鍋內(nèi)留油，放入姜、紅椒，下入炸好的花菜，調(diào)入椒鹽、味精、蔥花炒透，淋入麻油即成 。
第七日：菠菜
功效：清理腸胃熱毒
菠菜能清理人體腸胃里的熱毒 ， 防治便秘 ， 使人容光煥發(fā) 。菠菜葉中含有一種類胰島素樣物質(zhì) ， 能使血糖保持穩(wěn)定 。菠菜豐富的維生素含量能夠防止口角炎、夜盲等維生素缺乏癥 。菠菜中還含有大量的抗氧化劑，具有抗衰老、促進(jìn)細(xì)胞繁殖作用 ， 既能激活大腦功能，又可增強(qiáng)青春活力，防止大腦老化 。
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