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乳鴿湯含有豐富的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)，是對(duì)補(bǔ)充營(yíng)養(yǎng)起到很好作用的 。但是對(duì)于懷孕的女性來(lái)說(shuō) ， 孕期的飲食是需要格外注意的，有很多不利于胎兒生長(zhǎng)發(fā)育的食物是不能碰的 。乳鴿湯是有著很好的營(yíng)養(yǎng) ， 那么，乳鴿湯適不適合孕婦食用呢？下面就來(lái)看看乳鴿湯的做法以及孕婦能喝乳鴿湯嗎：
云腿鴿子湯
主料：燕窩活仔鴿4只，云腿片100克，雞肉150克 。
調(diào)料：料酒50克，蔥、姜各20克，鹽5克，味精5克，雞湯800克 。
特色：色澤銀紅，原味原湯，清香適口 。
【孕期可以喝乳鴿湯嗎 孕婦到底能喝乳鴿湯嗎】制作方法：
(1)將活仔鴿宰殺后 ， 用熱水燙透退凈毛，開(kāi)膛掏去內(nèi)臟，下入開(kāi)水鍋后撈出，將水瀝干裝盤 。
(2)將蔥、姜、料酒加進(jìn)盤中，上屜蒸至7成爛時(shí)取出(原汁留用)，拆去骨頭(骨留用)將肉放在湯斗一邊 ， 另一邊放上云腿片 。
(3)把雞肉剁成雞茸，放在碗里加上蔥、姜、250克清水 。
五香鴿子湯
主料：鴿子(3只)、整花椒(少許)、大、小茴香(各少許)、桂皮(少計(jì))、黃酒(少許)、醬油(165克)、白糖(少許)、麻油(少許) 。
制作方法：將鴿子剖開(kāi) ， 去內(nèi)臟，腳爪，用開(kāi)水煮透，倒去水，換進(jìn)適量清湯，加花椒、大小茴香、桂皮(以上香料先要用潔白布包好)，醬油、酒、糖、用溫火燜至鴿爛，湯收干起鍋，取出鴿子，抹上麻油，撕成塊裝盤 。
扒五香仔鴿
主料：肥鴿6只去毛、五花肉180克、蔥、姜、料酒、食鹽、藥袋（八角、桂皮、丁香、砂仁、豆蔻）
制作方法：鴿由背部剖開(kāi)掏去內(nèi)臟，洗凈，豬五花肉180克切成厚片，同放入砂鍋內(nèi)，加入蔥、姜、料酒、食鹽、藥袋(裝入適量八角、桂皮、丁香、砂仁、豆蔻)、水，用小火煮至八成熟，撈出鴿肉，拆掉大骨，把鴿脯(皮朝下)順序碼在扣碗時(shí) ， 鴿腿肉圍在周圍，最后把頭頸放在上面，淋入湯汁，隔水蒸熟，湯汁倒入鍋內(nèi)，把扣碗翻扣在盤里，然后，湯汁加味精食鹽，勾芡，淋入麻油，澆在鴿肉上即可食用 。
以上就是有關(guān)孕婦能喝乳鴿湯嗎的介紹，其實(shí)孕婦喝乳鴿湯是沒(méi)有問(wèn)題的，對(duì)胎兒也不會(huì)有影響 ， 反而可以為孕婦的身體補(bǔ)充營(yíng)養(yǎng)，有利于胎兒的生長(zhǎng)發(fā)育 。乳鴿湯的做法也有很多，可以參照以上的做法，為孕婦試做一份美味營(yíng)養(yǎng)的乳鴿湯吧！
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