直到清乾隆十八年（1753年）的《宜川縣志》的編纂者吳炳，才指出黃河壺口“上流寬廣，至此收束歸槽 ， 如壺之口然，故名” 。可見，壺口的形成具有相當長的演變歷史 。
壺口自是黃河水流長年累月沖刷的結晶 ， 自然也因此總向上游移動著 。同樣的道理，當水槽愈深，上游浩大的水源流速愈急，壺口處就會形成強大的飛瀑 。
尤其夏季多雨時節 ， 上游黃河水面寬約三四百米，可在不到500米長距離內，被壓縮到數十米的壺口 。“1000立方米/秒的河水，從20多米高的陡崖上傾注而瀉” ， 于是，便形成“千里黃河一壺收”的獨特景觀 。
明代人惠世揚的詩句“源出昆侖衍大流，玉關九轉一壺收 。”正是對壺口瀑布的真實寫照 。
雖說壺口瀑布受地理環境所限 ， 但作為我國大型峽谷瀑布景觀，除了黃果樹瀑布，仍以其“激流澎湃，濁浪翻滾，水沫飛濺 ， 煙霧迷濛 ， 狂濤怒吼，聲震數里”的壯觀位居第二 。
【千里黃河一壺收，千里黃河一壺收全詩】據介紹，瀑布高度在夏、秋之際可達四五十米，即便在枯水期亦可達近20米 。盡管壺口也是世界上最大的黃色瀑布 ， 可無論遠觀還是近瞻，卻只看晶瑩的浪花和飛濺的白霧 。
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