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燈籠椒和子彈頭的區別( 二 )


有誰知道這是什么辣椒嗎?二荊條 又粗、又長、肉厚、顏色暗沉的就是我們經常說的二荊條了,特別香、色澤好,辣度柔和還有點回甜,打碎了做干碟子、打特別細的辣椒粉炒辣椒油、上色增香都 。
炸辣椒面最正宗的做法?鍋里下幾滴油,下燈籠椒和子彈頭辣椒,用最小的火慢炒,也像是烘焙,用勺子不斷的攪動,防止炒糊,炒到快脆的時候,下入紅花椒,炒到酥脆,有卡卡的響聲,可以捏 。熟 。
【燈籠椒和子彈頭的區別】

燈籠椒和子彈頭的區別

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