【徐州有什么特產(chǎn)小吃 介紹3種徐州的特色食品】
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1、鹽豆子 。鹽豆子以其咸香而出名 ， 徐州邳縣那邊的人更是一天不吃都難受 。制作方法也很簡(jiǎn)單，把黃豆煮熟至軟爛 ， 趁熱撈出放到布袋子里，用不穿的棉衣包起來(lái)，放到暖和的地方捂五六天，拿出以后看到能拉成長(zhǎng)長(zhǎng)的絲就成功了 。
2、黑咸菜 。黑咸菜是辣菜疙瘩腌制好以后，放在土灶上乎個(gè)一天一夜而成，味道咸香，就粥，或者吃面條來(lái)上一口，都是相當(dāng)?shù)拿牢?。
3、小孩酥 。楚漢時(shí)期，虞姬愛(ài)吃甜食，霸王項(xiàng)羽為博得紅顏一笑，四處尋找，一日偶遇金氏老漢 ， 老漢奉送一物，此物入口即酥，甜而不膩 ， 虞姬吃后開(kāi)懷大笑，贊不絕口，后來(lái)此物1為“貢糖”，也就是今天的“小孩酥” 。
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