4、油膩的食物
油膩的食物含有大量的脂肪和能量，攝入后會花費相當長的時間去消化 ， 因此可能保持長時間的高血糖狀態 。因此睡前吃了油膩的食物，第二天起床后可能會有燒心的不適感，因此睡前應當控制油膩食物的攝入量 。
3、晚餐不能這么吃
如今上班族的晚餐 ， 營養問題主要是哪些?應當如何預防和化解呢?大致有三種情況 。
(1)第一種情況
工作疲勞導致晚餐沒有精力做營養平衡的飯菜，于是叫外賣，吃快餐，或者用速凍食品、肉類熟食等湊合一餐 。
買菜做飯需要花費一個小時左右的時間 。在饑腸轆轆、筋疲力竭的時候，人們都想吃一些馬上就能放進嘴里的食物，很難有毅力餓著肚子先去超市 ， 買菜之后還要擇菜、洗菜，再烹調上桌 。一般來說，工作越辛苦 ， 午飯質量越差，尋求食物的欲望就越強烈 。
但是，能馬上放進嘴里的加工食品多半都是高脂肪、高精白淀粉、低膳食纖維的食物 。即便在快餐店吃一餐看似豐富的套餐 ， 多半也嚴重缺乏蔬菜，沒有粗糧、薯類和豆類，膳食纖維和抗氧化物質不足 。
對策：提前在辦公室備一點應急食品，比如水果、堅果、牛奶、酸奶、豆漿等，在下班之前就吃掉，讓下班的路上不感覺特別饑餓，特別疲憊 。如果在路上已經忍不住吃了快餐 ， 或者買了一些外賣，注意控制一下數量，回家之后可以再補點蔬菜水果 。
(2)第二種情況
晚上有應酬或者聚餐，吃大量的魚肉海鮮 。
應酬畢竟是一種工作，與心情放松地和家人吃溫馨晚餐完全不一樣 。心思幾乎不在吃東西上，而是琢磨如何拉關系，如何做生意，如何把求人的事情辦好，或者如何把人情還上 。這種精神壓力較大的狀態 ， 必然會減少消化道的供血，降低消化吸收能力 ， 容易導致胃腸潰瘍 。因為邊吃飯、邊喝酒、邊說話，很難控制自己吃了多少東西，食物比例是否合理，容易造成肥胖 。
從食材上看 ， 這種應酬飲食的通病是蛋白質和脂肪過剩，谷類不足，膳食纖維缺乏，能量過高，容易發胖 。如果經常飲酒，還可能發生酒精過量，傷胃傷肝的問題 。
對策：減少不必要的應酬 。在餐館吃飯時優先點蒸、煮、燉、涼拌的菜肴，點豆漿、酸奶替代甜飲料和酒類，自覺少吃油膩食物，多把筷子伸向蔬菜、菌類、豆腐等食品 。應酬之后的日子盡量飲食清淡，多吃蔬菜水果和粗糧豆類 。
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