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純牛奶開(kāi)了能放多久視環(huán)境溫度而定 。
牛奶中富含蛋白質(zhì)和脂肪，而空氣中菌類繁多，因此純牛奶屬于完美的菌類培養(yǎng)基，一般細(xì)菌等微生物在濕熱的環(huán)境中更容易繁殖 。
因此，在夏天，純牛奶如果打開(kāi)后如果放在常溫下，可能3-8小時(shí)就會(huì)變質(zhì)，不能喝了；但是如果是在冬天，溫度較低，牛奶打開(kāi)之后能夠放12小時(shí)左右不變質(zhì) 。
純牛奶冷藏可以放多久開(kāi)封之后的純牛奶，在冰箱中冷藏能夠放24小時(shí)，一般這一條會(huì)在牛奶的包裝盒上面明確標(biāo)示出來(lái) 。因?yàn)楸淅洳厥译m然能夠減緩細(xì)菌等微生物的繁殖 ， 但并不能夠完全阻止食物變質(zhì) 。
如果純牛奶沒(méi)有開(kāi)封，一般能夠保存1-6個(gè)月，具體要看牛奶包裝上面的保質(zhì)期 。
牛奶變質(zhì)是什么樣子1.牛奶變質(zhì)后會(huì)有異味 ， 不呈均勻的流體，有沉淀，有凝結(jié)，有雜質(zhì) ， 有異物 ， 有粘稠現(xiàn)象 。
2.變質(zhì)的純牛奶帶有一定的酸味 ， 還有帶有白色的塊狀沉淀物 。
3.有的變質(zhì)牛奶甚至還會(huì)出現(xiàn)顏色變色，這種純牛奶一定不能食用 。
經(jīng)常喝牛奶有什么功效牛奶中含有豐富的蛋白質(zhì)、維生素D、鈣、磷、鐵、鋅、銅、錳等營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)，營(yíng)養(yǎng)價(jià)值比較高，喝牛奶主要有以下功效：
1.補(bǔ)鈣強(qiáng)身：牛奶為人體提供大量的鈣質(zhì)，促進(jìn)牙齒和骨骼的發(fā)育，也能減低中老年女性骨質(zhì)疏松的發(fā)生率 。
【純牛奶開(kāi)了能放多久 純牛奶冷藏可以放多久】3.提高免疫力：牛奶中含有豐富的蛋白質(zhì)，能夠提高人體免疫力，令人身體強(qiáng)健 。
3.促進(jìn)智利發(fā)育：嬰幼兒經(jīng)常喝牛奶可以促進(jìn)其智力的發(fā)育 ， 這是因?yàn)榕Ｄ讨械娜樘潜淮x消化成半乳糖，半乳糖是腦和神經(jīng)中一種成分 。
4.助眠：牛奶具有鎮(zhèn)靜安神的作用，在臨睡前喝一杯牛奶 ， 還可以有效改善睡眠 。
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