當生豬供養不足時,豬價就會上漲,刺激養殖規模擴大,母豬存欄量大增,生豬供應增加,進而使得供養過剩,這又導致豬價下跌,致使養殖規模縮減,大量淘汰母豬,豬市又陷入供養不足的局面,豬價上漲 。他以為,歷經數輪市場淘洗,加上政策引導和調控,我國生豬養殖的規模化和產業化水平有了顯然提高,標準化規模生產為反抗經營風險、穩定市場供養帶來了踴躍影響 。但同時,生豬養殖小、散、亂的產業格局依然存在;生產成本高、效率低的弊端長期難破;拼資源、拼生態的路徑依賴依然較重 。除了市場調節因素,生豬養殖水平集體相對落后,是造成“豬周期”反重發作的重要緣故之一 。
通常一個盡整的豬周期為3~5年 。從2003年開始,涵蓋了一個漲跌周期的盡整豬周期光陰分辭是3年、4年、5年,顯然看出從2013年持續到2015年的3年虧損期,已經使豬周期發生了變幻 。其中,大企業規模化養殖起了很大作用 。據農業部數據,2015年全國約有500萬養殖戶退出,其中主要是中小規模散養戶 。惟獨規模養殖在市場中的份額大幅提升,達到可以主導市場介格的狀況,卜以改變豬周期,而目前還有中小散戶比例還較大,所以豬周期也會有的,只是光陰跨度變得更長 。隨著產業的升級,養殖走向規模化、規范化、標準化,豬價的周期變化將會趨穩,變得更加合理化 。
2、如何“標本兼治”豬周期的暴漲暴跌?
上周國內生豬市場走勢正如之前我們所分析的,受存儲肉投放市場的影響,豬價先是小幅歸落,但僅歸落不到5天便再次反彈,并于本周末的5月15日再創新高 。全國瘦肉型豬出欄均價達到20.78元/公斤 。自2015年9月上旬至11月底一波持續了2個半月的下跌后,陷入2016年還并未發生持續下跌超過2周的情況 。但其間曾多次浮現小幅歸落,但絕大部分都在5日內重拾上漲,并越漲越高 。
其間,屠宰企業受制于上游生豬存欄較低,終端豬肉消費低迷的影響,曾多次試圖調低收購價,以此來緩解緊張的資金情況,但由于之前三年持續的深度虧損導致生豬產能大幅下降,供應不足,從而使得豬價定價權已經轉移至上游 。因此,每次的試圖下調生豬收購價格,都遭到了養豬人的抵制,從而不得不在短期內又調高收購價 。這就是陷入2016年的近半年來,不管是屠宰企業試圖壓價,還是投放存儲肉,還是進口豬肉……,至今沒有一個因素是可以從根源上改變供應不足的 。因此才浮現了小幅歸調兩三天,隨即就又漲歸來,并潞傍徐徐爬升,一點點刷新歷史記錄的現象 。就宛然“狼來了”的故事,最后徐徐失去了作用 。
在數周之前的第15周的報告中我們就曾分析過:“一旦豬價陷入周期性上湛躥,其持續的光陰和上漲的強度均是由一年前的母豬產能來決心的,等形成事實后,無論哪種調控政策都很難頓時緩解當時的局面 。唯有耐心的等待高豬價、高盈利刺激母豬補欄,然后耐心的等待3、4個月后母豬體成熟配種,耐心的等待近4個月的妊娠期,再耐心的等待出生的小豬5、6個月以后長成出欄上市……至此,一年以后生豬的供應增添,豬價自然就會下跌 。”這種上漲和高位局面不是一天兩天能夠隨即解決的,在第18周的周報中我們曾分析:“當前調控政策的重心不應該在如何隨即把豬價壓下去,而是如何抑制住當前過熱的補欄勢頭,否則,今年暴漲明年就約摸是暴跌 。”
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