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粥是許多人都非常喜歡的食物，因為很多粥不僅具有誘人的味道還具有許多對人體十分有益的功效，所以很多人都常常會煮粥吃，而一些有減肥需求的人也常常會煮粥食用 ， 那么減肥期間喝什么粥好？哪些粥能夠減肥？減肥粥是怎么做的？
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1、減肥期間喝什么粥好
(1)三米赤小豆粥
材料：香米 ， 薏米各30克，糯米50克，赤小豆15克 。
做法：
1、赤小豆用清水浸泡2小時 ， 薏米用水浸泡片刻，香米，糯米分別淘洗干凈，鍋內盛水 。
2、用大火燒沸后，放入香米，糯米 ， 赤小豆 ， 薏米，用小火煨粥25分鐘，煮至豆爛粥香時，將粥攪拌均勻即可 。
美食點評：本品可清熱利水，健脾祛濕 ， 減肥降脂，不僅可以用于減肥 ， 防止發胖 ， 還可以降血脂，美白肌膚等 。對久病體虛人群恢復健康也大有裨益 。需要注意的是 ， 津血枯燥，尿多者需少吃 ， 脾虛無濕 ， 大便干燥及孕婦慎用 。
(2)鮮葵粥
材料：100g鮮葵菜、50g大米 。
做法：
1、直接把葵菜清洗干凈 ， 切成細絲 。
2、把大米清洗干凈 ， 然后放入鍋中 ， 加入適量清水煮成粥，等到快要熟的時候就加入葵菜煮一會即可 。
美食點評：鮮葵粥是一道美食，主料為大米，不僅可以減肥，而且還適用于胃腸積熱所致的大便秘結，小便淋澀 ， 痢疾便血 ， 疔瘡疽腫等 。
(3)冬瓜瘦肉粥
材料：冬瓜100克，豬瘦肉30克，粳米60克 。水淀粉，蔥花 ， 鹽適量 。
做法：
1、豬肉洗凈剁成肉末，加鹽和水淀粉攪拌均勻 ， 冬瓜洗凈削皮切片，粳米淘洗干凈，鍋內盛水 。
2、燒沸后放入粳米，開小火煨粥20分鐘，放入豬肉末，冬瓜片，再用小火煨粥10分鐘 。
美食點評：本品有養胃生津，清胃降火的功效，久食不但可以減肥瘦身，還可以使肌膚保持潔白如玉，潤澤光滑，形體保持健美 。
(4)芹菜雙米粥
材料：小米20克，粳米，芹菜各50克 。食鹽適量 。
做法：
1、將粳米，小米分別淘洗干凈，芹菜去除根部，洗凈 ， 切小段，鍋內盛水 。
2、大火燒沸后，將粳米 ， 小米放入其中，用小火煨粥30分鐘 ， 加芹菜，繼續用小火煨粥10分鐘，最后加食鹽調味 。
美食點評：此粥有平肝降壓，清熱解毒的功效，同時具有很好瘦身效果 ， 是一種理想的綠色減肥食品 。尤其適用于有高血壓高血脂的肥胖者吃 。
(5)香蕉粥
材料：2個香蕉、50g大米、適量白糖 。
做法：
1、香蕉扒皮，直接搗成泥 。
2、大米淘洗干凈，直接放入鍋中，加入適量清水煮粥，等到快要熟的時候，加入香蕉和白糖，繼續煮一會即可 。
美食點評：該粥口味俱佳，讓你在產生飽腹感同時，而且因香蕉富含膳食纖維及醇素等成分 ， 可有效刺激腸胃的蠕動，幫助消化，消除便秘，起減肥瘦身的效果 。
2、煮粥的小細則
漫泡：煮粥前先將米用冷水浸泡半小時，讓米粒膨脹開 。這樣做的好處是：(1)熬起粥來節省時間;(2)攪動時會順著一個方向轉：(3)熬出的粥酥、口感好 。
開水下鍋大家的普遍共識都是冷水煮粥 ， 而真正的行家里手卻是用開水煮粥 。這是因為開水下鍋煮粥不會糊底，而且比冷水熬粥還更省時間 。
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