此外 ， 餐廳的菜品也多以魯菜和孔府菜為主，主打菜品有孔門豆腐、孔門肉干、糟溜三白、孔府大包等 。在餐廳的小包間中還懸掛著《論語》中的一些經(jīng)典語句 。
五、老舍茶館
說到大碗茶，不少人都會想起前門 。在位于前門西大街上的老舍茶館正是傳承老北京大碗茶文化的餐館之一 。
進入餐廳，二層設(shè)有專門喝茶的茶室，花茶、龍井等一應(yīng)俱全 。此外，老舍茶館的菜品也有以茶為原料的，例如觀音一品圓子就融入了鐵觀音，利用茶汁的香味和肉香相融合;再如鹵水豆腐，是將龍井茶插在豆腐上 ， 茶香四溢 。
六、春華樓
說起春華樓，不少書畫圈里的人都知道 。作為北京八大樓之一的春華樓 ， 因為國畫大師張大千到此并傳授一道魚的做法，而在文化界聞名，在當(dāng)年被稱為“城南雅園之所”，成為文人墨客的聚集之處，現(xiàn)如今也是老字號飯莊之一 。
了解，春華樓分為上下兩層 ， 一層大堂負責(zé)打造平民文化，豆汁、焦圈等 ， 同時還加入了相聲、評書等表演，專為普通聚餐服務(wù) 。二層雅間則打造宮廷文化，菜品以滿漢全席為主，主營商務(wù)會談等高端業(yè)務(wù)，同時酒樓會與一些畫家、作家等文化人士簽約合作，為這些人提供一個交流與買賣作品的場所 。
七、京兆尹
位于雍和宮大街西側(cè)的京兆尹是一家推崇素食及樂和文化的餐廳 。據(jù)悉，餐廳整個菜品都以蔬菜為原材料 。在2210平方米的餐廳內(nèi)，用餐時卻非常安靜 。餐廳內(nèi)部通過玻璃和墻面錯落有致地分為不同的功能區(qū)域 。
進入大門，看見四合院風(fēng)格般的建筑，走廊兩側(cè)噴出的水汽仿佛讓顧客置入云海中 。餐桌上鋪以白色的桌布 ， 每桌都有一支蘭花清冽純白，處處呈現(xiàn)歡樂和諧氛圍 。進入餐廳，左側(cè)為茶飲區(qū)，顧客在等位中可以靜心品茶 。
八、梅府家宴
位于西城區(qū)大翔鳳胡同的梅府家宴是梅蘭芳曾經(jīng)的故居，現(xiàn)在是以梅派京劇為主題的餐廳 。主打梅府私房菜，需預(yù)先定下人均標(biāo)準(zhǔn)，菜式則由廚師自配 。
進得院內(nèi)，“管家”已經(jīng)迎了上來 ， 親切的問候仿佛回到家中一般 。這里的服務(wù)生大都親和溫煦，多了熱乎氣，少了生疏感 。里面陳設(shè)有梅蘭芳用過的餐具、手搖攝像機等物件 ， 就好似一個小型的梅蘭芳藝術(shù)博物館供人參觀 。
九、四合軒
位于京倫飯店四層的四合軒是以老北京文化為背景的餐廳 。餐廳整體裝修風(fēng)格處處體現(xiàn)老北京的文化氛圍 。大廳的餐桌多以方桌為主，體現(xiàn)老北京四四方方的概念 。
四合軒菜品以老北京風(fēng)味為主，豆汁、焦圈、豌豆黃、爆肚等菜品必不可少 。此外，四合軒餐廳為凸顯老北京風(fēng)味，還加盟了老字號餐飲企業(yè)全聚德的單品烤鴨 。此外，也有不少京城書畫家喜歡常聚于此 。
十、禪宗文化
位于農(nóng)展館附近的凈心蓮是完全素齋的餐廳，餐廳的裝潢正如餐廳的名字，素樸、典雅、幽暗 。進入餐廳 ， 空氣中彌漫著淡淡的檀香 。
菜單的制作十分講究，每道素菜的名字都透著“佛情禪意”，菜品形、色、味皆能表現(xiàn)出禪宗的意境 。特色菜有一指禪、金剛薩、無明火豆腐等 。此外 ， 餐廳的服務(wù)員總是在適時的時候為客人服務(wù)，盡量不打擾客人用餐 。
北京有名早餐？炒肝
炒肝，是以豬肥腸、豬肝等豬下水為原材料，經(jīng)過精心處理之后，配上10多種主調(diào)料，再加上淀粉熬制而成，湯汁濃稠透亮、豬腸肥軟、豬肝脆嫩、味道醇厚 ， 再配上2個豬肉大包子，就是一個完美 。黏糊糊的一碗炒肝總是讓老北京們魂牽夢繞 。
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