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【韭菜的功效與作用及禁忌癥 哪些人不適合吃韭菜】
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1、韭菜的功效：
（1）韭菜治陽虛腎冷 ， 陽道不振 ， 或腰膝冷疼，遺精夢泄：韭菜白八兩 ， 胡桃肉(去皮)二兩 。同脂麻油炒熟，日食之，服一月 。(《方脈正宗》)
（2）韭菜止泄精尿血，暖腰膝，除心腹痼冷、胸中痹冷、痃癖氣及腹痛等，食之肥白人 。中風失音研汁服，心脾胃痛甚，生研服，蛇、犬咬并惡瘡，搗敷 。《日華子本草》
（3）韭菜治心痛，有食熱物及怒郁 ， 致死血留于胃口作痛者 ， 宜用韭汁、桔梗加入藥中，開提氣血 。有腎氣上攻以致心痛者，宜用韭汁和五苓散為丸，空心茴香湯下 。蓋韭性急，能散胃口血滯也 。又反胃宜用韭汁二杯，入姜汁、牛乳各一杯，細細溫服，蓋韭汁消血，姜汁下氣消痰和胃，牛乳能解熱潤燥補虛也 。(朱震亨)
（4）韭菜治經血逆行，或血腥、或吐血、或唾血，用韭汁服之 。跌撲損傷在上者 ， 宣飲韭汁，或和粥吃 。《丹溪心法》
2、韭菜的禁忌：
（1）手腳心發熱、盜汗等陰虛火旺的人不宜吃韭菜 。
（2）不喜歡吃辣、易引起過敏的人也不宜吃 。
（3）韭菜對子宮有一定的興奮作用 ， 因此孕婦不宜食用韭菜 。
（4）《本草綱目》就曾記載：“韭菜多食則神昏目暗，酒后尤忌” 。現代醫學認為，有陽亢及熱性病癥的人不宜食用 。
（5）有扁桃腺炎、鼻蓄膿和中耳炎的人不能吃韭菜 。
（6）消化不良或腸胃功能較弱的人吃韭菜容易燒心，不宜多吃 。
（7）口臭、口舌生瘡、煙感喉痛等熱性病癥患者不宜吃韭菜 。
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