包菜怎么炒才好吃視頻包菜怎么炒才好吃( 二 ) _生活百科

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3.紅椒切成絲，大蒜去皮切薄片，九菜摘洗干凈切段。
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4.梅花肉洗凈后切成粗條。
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5.把切條的梅花肉放到碗里，先加入料酒去腥調味
6.再加入淀粉混合攪拌均勻后腌制10分鐘。這樣炒出來的肉絲鮮嫩多汁口感好。
7.鍋燒熱倒入花生油燒熱，先大火爆香大蒜片，再放入腌制好的梅花肉條。
8.大火快速翻炒至梅花肉條變色，加入蠔油提鮮調味增加口感。
9.大火繼續翻炒至梅花肉條斷生。
10.這個時候加入卷心菜絲，大火爆炒繼續翻炒均勻。
11.加入鹽和花椒粉調味。
12.大火繼續翻炒至卷心菜出汁變色。
13.加入紅椒絲和九菜段。
14.大火翻炒均勻即可關火，好吃的爆炒卷心菜就做好了