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熬草莓醬水放多了怎么辦多煮一下，開小火收汁即可 。
在制作果醬的時(shí)候 ， 有的時(shí)候控制不好水的劑量，很容易將水放多了，如果出現(xiàn)了水放多了的情況，可以多收一下汁，這樣果醬會(huì)比較粘稠，如果是果醬過于干的話，也可以倒入少量的水，再煮一下，稀釋一下果醬的濃度 。
草莓醬煮不粘稠怎么辦可以在草莓醬里面放入適量的淀粉，例如：小麥淀粉、紅薯淀粉等 。
紅薯淀粉的做法：
1、兩勺干的紅薯淀粉用水調(diào)勻（一定調(diào)勻，否則成品會(huì)有疙瘩） 。
【熬草莓醬水放多了怎么辦 煮草莓醬的白沫是什么】2、然后將水倒在鍋中 。
3、等到煮到粘稠狀態(tài)后就將火關(guān)掉自然晾涼之后放入干凈無水的保鮮碗 。
4、加入蜂蜜調(diào)一下 。
煮草莓醬的白沫是什么是草莓腌制過程中的自然發(fā)酵現(xiàn)象 。
用草莓制作草莓醬之前，會(huì)先用糖腌制草莓，放入糖腌制草莓，草莓果肉會(huì)和糖相互滲透，使糖融化 ， 讓自身軟化并釋出水分和果膠，然后進(jìn)行進(jìn)一步的發(fā)酵 ， 等到熬煮的時(shí)候，這些果膠以及發(fā)酵時(shí)產(chǎn)生的氣泡就會(huì)變成白沫狀漂浮在表面，需要用勺子撇去白色的浮沫繼續(xù)熬煮，否則會(huì)影響成品美觀 。
小貼士：如果煮草莓的時(shí)候白沫較多并帶有異味 ， 說明腌制的草莓已經(jīng)變質(zhì)了，是不能繼續(xù)熬煮草莓醬的，食用可能對(duì)健康造成危害，需盡快扔掉處理 。
草莓醬怎么算熬好了視具體情況而定 。
熬到什么程度要依據(jù)個(gè)人的飲食口味而定，喜歡吃軟爛的草莓醬，可以熬到完全沒有顆粒；也可以稍微剩點(diǎn)顆粒；熬的久了甚至也可以撈掉殘留固體，僅留下厚厚的紅色草莓糖水；也有喜歡有點(diǎn)草莓渣渣的 ， 都可以，不做規(guī)范 。
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