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自制草莓醬要熬多久30-60分鐘 。
一般情況下，草莓醬熬煮的時間在30-60分鐘左右，可以依據(jù)個人需求來選擇熬煮的具體時間，但如果制作時比較匆忙的話，也至少是要熬制30分鐘的 ， 這樣才能保證草莓能全部熬爛 。
熬煮的時間跟烹飪方式、烹飪工具也有關(guān)系 ， 如果制作時選用的鍋口徑較大 ， 火也比較大的時候，30分鐘是可以將草莓醬熬得軟爛的；但如果在制作時鍋的口徑比較小 ， 草莓的數(shù)量又比較多的情況下 ， 熬煮的時間相應地就需要更長一些，所以制作時應把握好熬煮時間 。
怎樣看草莓醬是否熬好用果醬分辨一方面可以將熬煮的草莓醬取一點滴在冷水中，若草莓醬下沉且沒有散開融化 ， 則表明草莓醬已經(jīng)熬好，另一方面可以取一勺草莓醬倒在盤子上，然后用勺子在草莓醬中間劃個十字，如果劃出的十字清晰可見且沒有快速融為一團，則說明草莓醬已經(jīng)制作完成 。
用儀器分辨如果制作時有專業(yè)的檢測儀器，則能夠更準確地了解到草莓醬是否熬好，如使用甜度檢測儀的時候，若草莓醬的糖分檢測出在60%以上則說明草莓醬已經(jīng)熬好了 。
為什么熬草莓醬會發(fā)黑1、時間過長：很多人在制作時都會加入白砂糖來熬煮草莓醬，如果在制作時沒有掌握好熬煮的時間，時間過久的話糖液就會黏鍋，草莓醬也會變得黑焦 。
2、使用的是砂鍋：因為草莓中檸檬酸的含量較多，如果制作時選用的是砂鍋，其中的酸堿性成分就會和亞鐵離子發(fā)生反應 ， 熬出的草莓醬顏色就比較容易變黑 。
3、用的老紅糖或黑糖：假如熬制時用的是老紅糖或黑糖 ， 由于這兩種糖液的色調(diào)比較深，熬煮時間一長就容易發(fā)黑，草莓醬的色調(diào)也會偏黑 。
做好的草莓醬怎么存放1、容器：選擇有蓋的玻璃或者陶制容器 ， 使用消毒柜消毒或者用開水煮透的方式將容器消毒，消毒后將容器徹底晾干，做到無異味，也沒有其他多余的物質(zhì) 。
2、密封：將草莓醬倒入容器中用保鮮膜在容器口套幾圈 ， 擰緊瓶蓋，倒置容器大約10分鐘，這樣可以用果醬剩下的溫度殺除附著在瓶蓋的生物，從而延長保質(zhì)期 。
【自制草莓醬要熬多久 怎樣看草莓醬是否熬好】3、環(huán)境：為了更利于草莓醬的保存 ， 需要選擇干凈且溫度比較低的環(huán)境中，最好是放置在冰箱中保存 。
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