文章插圖
功夫茶的泡茶步驟？第一步——觀茶：珠光乍現
置于茶荷中的紅茶 ， 如稀世的黑珍珠般，散發著高貴、溫潤的光澤 。
第二步——煮水：輕靈浮動
泉水受熱力的作用而沸騰，水汽彌漫，凝聚成珠，在壺壁上浮動 。
第三步——凈杯：浸溫壺盞
向壺、杯中注入初沸之水，使其溫熱 。
第四步——置茶：王子進殿
由于祁門工夫紅茶被譽為“王子茶”，所以將紅茶置于壺中，就好比“王子進殿” 。
第五步——入水：直落千丈
已大開的沸水，由高處沖下，可使茶葉極致翻滾 ， 沖泡出的茶湯更加濃郁芬芳 。
第六步——敬茶；分杯奉客
將壺中沖泡好的茶分置到小茶盞中，邀客人一同分享 。
第七步——聞茶：清香繞鼻
祁門工夫紅茶是世界公認的三大高香茶之一 ， 其香氣醇厚悠長，有幽蘭之香 ， 所以在品茶之前應先聞香 。
第八步——賞湯：賞葉觀湯
祁門工夫紅茶的湯色紅艷動人，而沉干湯中的茶葉更是柔美嬌嫩 。
第九步——啄飲：細品爽鮮
祁門工夫紅茶口感清爽、味道醇香，與紅碎茶濃烈的刺激感截然不同，所以在飲祁門工夫茶時應當淺啄慢飲 。
第十步——續品余韻
在品過茶的第一道茶湯之后，可續水再品，感受其不同滋味 。
第十一步——三飲成趣
紅茶在第一飲過之后可續水兩次，因為每次續水后其口感均有細微的變化，所以只有飲過三次之后方能對茶有全面的感悟 。
第十二步——論茶謝客
飲過茶之后，可與來客討論一下方才飲茶的感受 。最后，真誠的感謝賓客的到來 。
功夫茶怎么泡？步驟/方式1
溫茶器
泡茶前先將沸水注入蓋碗或茶壺 ， 既可以清潔茶具又可以提高茶具的溫度讓茶葉充分發揮茶香 。
步驟/方式2
【功夫茶泡法？功夫茶泡法視頻】置茶
置茶即是投茶，投茶量根據個人的口味而放的
步驟/方式3
洗茶
茶葉是農產品，故此茶亦雖要清洗 ， 只需注水于茶葉再實時倒出便可
步驟/方式4
注水、浸泡
注水時最重要是注意水溫，如要降溫則可能要用茶海/公道杯降溫 。注水于蓋杯時可高沖，使茶葉滾動 。注入沸水后，高溫會令茶壺產生泡沫 ， 可用茶壺蓋輕輕抹去 。蓋碗浸泡時可用蓋來返動茶葉 ， 使茶葉更易散開 。用紫砂壺沖泡時則可再用熱水溫壺，用熱力外內一起將茶味迫出來 。
步驟/方式5
出茶
出茶時可先倒入茶海，再倒入飲杯 ， 以打圈式倒茶 ， 每個茶杯都平均注滿 。
功夫茶的泡法步驟是什么，怎么喝功夫茶，有什么講究？1、溫具用熱水沖淋茶壺，包括壺嘴、壺蓋，同時沖淋茶杯，隨后即將茶壺、茶杯瀝干 。溫具的目的是提高茶具溫度 ， 使茶葉沖泡后溫度相對穩定，不使溫度過快下降，這對較粗老茶葉的沖泡尤為重要 。
2、置茶按茶壺或茶杯的大?。?往泡茶的壺（杯）里置入一定數量的茶葉 。置入茶葉后，可以觀賞壺（杯）里的茶葉形狀與顏色 。如果你所用來泡茶的是白色蓋碗，則茶色與白色相映成趣，極具觀賞價值 。
33、沖泡置茶入壺（杯）后，按照茶與水的比例，將開水沖入壺中 。沖水時，除烏龍茶沖水須溢出壺口、壺嘴外，通常以沖水八分滿為宜 。如果使用玻璃杯或白瓷杯沖泡 ， 可以特別注重欣賞的細嫩的茶葉，沖水也以七八分滿為度 。沖水時有“鳳凰三點頭”的講究 ， 就是將水壺下傾上提三次，這既是主人向賓客點頭致意，也能使茶葉和茶水上下翻動，使茶湯濃度一致 。
相關經驗推薦
- 功夫茶的泡法步驟，功夫茶的泡法步驟圖解
- 功夫茶視頻，潮汕功夫茶視頻
- 腦血管破裂后遺癥如何解決視頻 腦血管破裂后遺癥如何解決
- 蟹爪蘭春季怎么修剪視頻 蟹爪蘭春季怎么修剪
- 綠蘿冬天爛根怎么辦視頻 綠蘿冬天爛根怎么辦
- 火龍珠的養殖方法和注意事項視頻 火龍珠的養殖方法和注意事項
- 雪柳泡水可以生根嗎視頻 雪柳泡水可以生根嗎
- 蟹爪蘭太老了如何換盆和修剪視頻 蟹爪蘭太老了如何換盆和修剪
- 吉娃娃多肉的養植方法視頻 吉娃娃多肉的養植方法
- 如何讓小孩子度過寒假生活視頻 如何讓小孩子度過寒假生活