山藥菠菜蛋糕卷怎么做山藥菠菜蛋糕卷怎么做的 _生活百科

1、山藥清洗干凈，放入蒸鍋中，蒸熟，壓出泥狀。
2、雞蛋分離蛋黃和蛋清。
3、蛋黃、菠菜汁、牛奶、橄欖油和10g白糖混合，攪拌均勻。
4、加入低筋面粉和栗粉，攪拌均勻。
5、蛋清和20g白糖混合，打發，倒入蛋黃糊中，攪拌均勻。
6、鍋底刷上食用油，加熱，倒入面糊，煎熟。
【山藥菠菜蛋糕卷怎么做山藥菠菜蛋糕卷怎么做的】7、抹上山藥泥。卷起，切塊。