不過，市場仍然在持續變化中 ， 據前瞻產業研究院數據顯示，中國植物蛋白飲料市場規模正在不斷擴大，2021年我國植物蛋白飲料行業市場規模約為1234 億元，整體保持正增長走勢 ， 到2026年將有望達到1400億元 。
面對新的機遇，以及消費者需求的進一步升級和轉變，六個核桃及其背后的母公司養元飲品再次對自己的發展戰略進行了一定調整 。
2022年4月，養元飲品董事長姚奎章就曾在業績說明會上回應投資者提問時透露 ， 隨著“消費者主權時代”的全面到來，養元飲品順勢而為，從重視渠道向“重視消費者”全面轉變，將在未來一段時間內全面布局新品類、新品牌、新產品，搶占市場機遇 。
事實上 ， 最近幾年以來，養元飲品的產品創新步伐一直在加速 。僅圍繞六個核桃這一王牌產品，其就已經逐漸打造起了針對不同年齡、不同消費群體、不同消費場景的多規格產品矩陣 ， 極大程度彌補了此前存在的產品相對單一的劣勢 。例如2020年，六個核桃曾先后推出“六個核桃卡慕寧”、“六個核桃+”、以及高端產品“六個核桃2430”；2021年，又再次推出了“六個核桃·考前30天”、“六個核桃·夢濃”等多款新品 。
而在六個核桃之外，養元飲品還在一年多前推出了第二大品牌新品“養元植物奶”，并將其作為未來業績增長的第二曲線 。據悉，該產品采用先進的歐洲植物奶生產工藝，實現了真正的0乳糖、0膽固醇、0反式脂肪 。2022年，它曾榮獲ITI國際頂級美味獎章 ， 并在世界食品品質評鑒大會中再次斬獲銀獎、世界美味的雙料大獎，被評為“食品屆的米其林” 。
新的產品戰略下，六個核桃或許將能為消費者帶來更多驚喜 。
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