栗子有著“干果之王”的美譽，味道香甜，口感粉糯，又具有很高的營養價值，所以深受人們歡迎，平時會一次性買很多放在家里，方便食用，但是放置太久，栗子就容易變干，人們那么栗子干了又怎么變軟呢？栗子干了怎么變軟1.如果是生的栗子，可以將干板栗用水先泡一段時間，時間不要太久了，然后將泡好的板栗開一個小口子放到鍋里，再加入一點糖開始煮，煮出來的回軟效果比較好，味道也很美味 。
2.如果是炒熟的栗子，可以用微波爐加熱一下，加熱后的炒栗子口感和味道都與剛炒出時的一樣，也可以在飯上面蒸一下，都是起到回軟的作用 。
栗子變干了還能吃嗎如果栗子變干的同時出現了霉變、發芽、長蟲等情況，建議不要吃了，如果只是單純地流失水分變干發硬，這種情況是可以繼續吃的 。
板栗是一種水分相對比較多的堅果，所以一旦水分流失，會容易干癟，但是里面的營養成分并沒有改變太多，所以只要沒有發生變質，一般是可以繼續食用的 。
板栗煮多久變熟栗子要煮多久能熟，跟所用的鍋有關，比如用高壓鍋的話，用的時間就會短一些 。
【栗子干了怎么變軟了 栗子干了怎么變軟】
1.用普通鍋煮：將栗子放入鍋中，加入適量冷水，大火煮沸，經過15分鐘后換小火，繼續煮15分鐘，栗子就徹底煮熟了，里面粉粉的，味道很香 。
2.用高壓鍋煮：將適量栗子放入高壓鍋中，略微加點水，用小火煮10多分鐘即可 。
怎么挑選好的板栗1.看顏色 栗子表面呈深褐色且稍微帶點紅頭一般為好栗子，若外殼變色、無光澤或帶黑影的，則表明果實已被蟲蛀或受熱變質 。
2.捏果 用手捏一捏栗子，如果栗殼非常堅硬，表示果實比較豐滿 。如顆粒較軟，則表明果肉已干癟，或因受熱導致果肉已變酥軟 。
3.搖一搖 把栗子放在耳邊搖一搖，如果聽不到聲音的話，說明果實是新鮮的，如果能聽到聲音說明果實是干硬的，放置時間比較久了，不建議購買 。
4.品嘗 大家買栗子也可以實際品嘗一下，好的板栗果仁淡黃、結實、肉質細、水分少，甜度高、糯質足、香味濃;反之，堅硬無味、口感差 。
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