芋艿魚(yú)片粥如何做鯇魚(yú)片粥的做法大全 _生活百科

1、先煮好白米粥，粥要煮的黏黏糯糯的。
2、用打蛋器反復(fù)攪拌，把米粒打碎。
3、姜切末，胡蘿卜切絲。
4、胡蘿卜絲和姜末下入鍋中煮上3分鐘左右。
【芋艿魚(yú)片粥如何做鯇魚(yú)片粥的做法大全】
5、魚(yú)片斜刀切成厚度約4--5毫米的小片。
6、加適量的胡椒粉和鹽及少許白醋，腌制5分鐘，加一點(diǎn)點(diǎn)白醋能更好的去腥，而且能使魚(yú)肉更鮮嫩。
7、在粥里加少許鹽和胡椒粉。
8、下入腌制好的魚(yú)片煮2--3分鐘。
9、最后下幾片青菜即可。