1、原料：糯米粉50克、澄面100克、蛋清100克、奶油250克、白糖30克、果醬適量 。
2、蛋清倒入碗中，加入白糖，打至顏色發(fā)白；
3、將糯米粉和澄面倒入蛋清溶液中，攪至無顆粒狀；
4、加入奶油并用電動(dòng)打蛋器打至濕性發(fā)泡；
5、將面糊倒入托盤中，加入果醬，放入蒸鍋中蒸20分鐘；
【自制芙蓉糕的方法 自制芙蓉糕的方法和配料】6、將蒸好的糕點(diǎn)切成小塊，裝盤即可 。
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