1、主料：大白菜400克、火腿1根、木耳10朵、蒜苗1根、香菜1顆、花生油10克、濃湯寶1盒、淀粉10克、八角1瓣 。
2、輔料：鹽適量 。
3、首先備齊所有的食材 。
4、木耳洗凈后進行泡發 。
5、火腿用刀切成小方塊，蒜苗去皮后斜切絲 。
6、大白菜用刀切成方塊狀，香菜切段 。
7、鍋燒熱后倒入花生油燒熱后，小火慢慢炸香八角后，大火爆香蒜苗 。
8、這個時候放入火腿，繼續大火快速翻炒均勻 。
9、先加入大白菜幫，大火繼續翻炒片刻 。
10、加入適量的鹽調味 。
11、鍋中倒入適量的清水 。
12、鍋中放入濃湯寶增加口感 。
13、加入泡發好的木耳 。
14、大火燒開后，繼續中火燉煮至大白菜幫變軟 。
15、加入剩下的大白菜葉，繼續大火燒開 。
16、加入提前化開的淀粉勾芡 。
【大白菜火腿的做法視頻 大白菜火腿的做法】17、大火煮沸即可關火，撒上香菜段即可 。
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