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番茄醬面條的做法大全 番茄醬面條怎么做好吃

生活百科

1、主料：西紅柿300克 。
輔料：冰糖適量，鹽適量，蒜粒適量，生抽少許 。
做法：
步驟1：做番茄面的食材；
步驟2：雞蛋先煮熟；
步驟3：西紅柿開(kāi)水燙過(guò)剝皮；
步驟4：切成小顆粒；
步驟5：熱鍋熱油爆香蒜粒；
步驟6：放入西紅柿翻炒；
步驟7：放進(jìn)適量冰糖炒；
步驟8：翻炒均勻至西紅柿炒軟成為醬汁；
步驟9：稍微倒點(diǎn)生抽炒勻；
步驟10：放適量鹽炒勻出鍋；
步驟11：炒好的番茄醬，待用；
步驟12：另起鍋煮面條；
步驟13：煮好的面條過(guò)一下涼開(kāi)水；
步驟14：面條撈進(jìn)盤(pán)子里，過(guò)水面比較爽口；
步驟15：澆上做好的番茄醬汁；
步驟16：放些黃瓜絲；
步驟17：撒點(diǎn)蔥花，放上煮熟的雞蛋；
步驟18：調(diào)勻吃面了 。
2、主料：細(xì)掛面150克 。
輔料：雞蛋1個(gè)，番茄醬2勺，黃豆少許 。
調(diào)料：鹽少許，生抽少許，韭菜少許，味精少許，蔥花少許 。
做法：
步驟1：雞蛋一個(gè)打入碗中，放少許蔥花、鹽，攪拌均勻 。
步驟2：炒鍋上火放油燒熱，用油炙鍋，倒入雞蛋炒散 。
步驟3：放入兩勺番茄醬，少許生抽，略加翻炒 。
步驟4：加入適量的開(kāi)水，放入泡好的黃豆，下入細(xì)掛面 。
步驟5：待掛面煮熟，調(diào)入鹽和味道，放入韭菜，煮至斷生即可 。
3、用料：濕面，番茄1個(gè)，洋蔥半個(gè)，肉末（夾心肉），大蒜1瓣，黃油適量，芝士片1片，蕃茄醬2勺，醬油2勺，料酒適量，黑胡椒粉適量，淀粉適量，蔬菜 。
做法：
步驟1：先洗蔬菜，花菜泡水，西紅柿、洋蔥、大蒜切丁，切一塊黃油放鍋里 。肉切粒，再用水洗兩遍去血水，再打成肉末，用適量料酒和黑胡椒粉腌制 。
步驟2：另外一個(gè)鍋燒水，水開(kāi)放入面條，快煮好的時(shí)候加入蔬菜（寶寶愛(ài)吃的花菜），煮熟后面條過(guò)涼水 。
【番茄醬面條的做法大全 番茄醬面條怎么做好吃】步驟3：黃油融化，入大蒜末和洋蔥炒出香味，加入肉末炒變色，扒拉到一邊 。倒入番茄炒一下，加入兩勺番茄醬，翻炒均勻 。把所有食材再翻炒到一起，倒入兩勺醬油炒勻 。加入半碗水，水燒開(kāi)，加入一片芝士 。芝士融化后，加入一點(diǎn)水淀粉，嘗嘗咸淡 。

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