這已經是第二次買到病豬了，我要討個說法，不能就這樣簡單退回去 。在浙江省蘭溪市柏社鄉橋頭村一菜場經營豬肉生意的倪玉芳拎著一袋豬肉，來......
“這已經是第二次買到病豬了，我要討個說法，不能就這樣簡單退回去 。”在浙江省蘭溪市柏社鄉橋頭村一菜場經營豬肉生意的倪玉芳拎著一袋豬肉，來到當地農業局反映問題 。
倪玉芳今年50歲，賣豬肉已有30多年 。他說，以前都是從農戶家購買生豬自行屠宰 。自從全市實行生豬定點屠宰管理制度后，大家都統一從蘭溪市正盛食品有限公司批發 。“電話打過去，他們就會直接把殺好的豬送過來 。”
“為保證品質，豬肉都是當天一大清早去批發來的 。”倪玉芳說，最早發現豬肉不對勁是8月31日，那天，他從屠宰場批發了一頭生豬，重量52.5公斤左右，花了約1130元 。因為送來時是一整頭，表面沒有異樣，直到劈開來賣時，才發現多個部位肉色發青，還有明顯打過針的痕跡 。“憑我多年經驗，這可能是頭病豬 。”倪玉芳說，擔心肉品有問題，他馬上與公司聯系，并將豬肉退回，對方沒有作出解釋 。
9月2日買到的一頭，又出現了問題 。倪玉芳從塑料袋中拿出了兩塊豬肉，是從那頭豬頸部割下來的 。只見這兩塊豬肉大部分區域顏色與正常豬肉無異，但在靠近豬皮和豬肉的連接處，肉色發青，越靠里面，顏色越深，在其周圍，還有一些腫大的膿狀物，湊近一聞，散發出刺鼻的臭味 。
“這樣的肉我根本不敢賣，都擱在家里了 。”倪玉芳拿出了訂貨單，這頭豬66.3公斤，花了1326元 。公司得知消息后，希望將豬肉收回，但倪玉芳擔心又像之前那樣不了了之，所以不同意 。“萬一是病豬，賣給人吃了，后果不堪設想 。”
蘭溪市畜禽屠宰管理站副站長周小江說，接到市民反映后，他們馬上進行調查，并邀請相關專家予以鑒定，初步結果顯示，這不是病死豬，不影響食用，可能是之前豬發生輕微病癥，養殖戶給它打過針，還沒完全康復就賣出去了 。
“生豬進入市場售賣前必須進行層層把關 。”周小江說，屠宰前，工作人員要先進行檢疫，初步判斷是否健康；符合標準的生豬將被統一放入靜養區待宰，并不定期予以巡查，再次檢疫；最終將合格的生豬進行屠宰，肉品達標的予以蓋章，經屠宰場檢查合格后，進入市場售賣 。以上環節中若發現疑似病例的生豬，將進行隔離觀察，病死豬將統一進行無害化銷毀 。
“生豬屠宰從胸部剖開，頸部問題不太容易發現，我們檢疫工作確實也存有一定失誤 。”市畜牧獸醫局辦公室主任周曉義說，今后，他們會督促相關部門認真把關每個檢疫環節，決不能讓任何一頭問題豬流入到經營市場危害市民 。
【蘭州市豬肉屠宰場 浙江省蘭溪市定點屠宰場賣出病豬肉】周小江說，以前，蘭溪市有兩家經營生豬生意的食品公司，正盛公司以代宰為主 。今年7月，另一家以批發為主的公司停業，正盛公司才接手批發業務 。“目前確實有些環節沒有跟上，我們已下發整改通知書，今后會嚴格監管 。”
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