肉桂粉是用肉桂的枝干磨成的粉 。肉桂粉俗稱玉桂粉，其主要原料是生長在錫蘭、印度一帶的樟科植物肉桂，肉桂是一種常綠喬木，一般生長在常綠闊葉林中，栽培地很多，常栽培于我國的熱帶及亞熱帶地區(qū)，在廣西的栽培居多，大多數(shù)是人工純林 。肉桂粉常用于面包蛋糕、派及其他烘焙產(chǎn)品，是廣受人們喜愛的一種香料 。
【肉桂粉是什么 肉桂粉是什么東西】肉桂粉有很強的抗菌活性，還有香味誘食、藥物保健、飼料防霉、促生長四種功能，且肉桂粉能增強細(xì)胞對胰島素的反應(yīng)，有望幫助治療糖尿病，患有慢性關(guān)節(jié)炎的患者還可以每天飲用一杯加入兩匙蜂蜜和一小匙肉桂粉的熱水，可治愈慢性關(guān)節(jié)炎，而脫發(fā)患者可在洗頭前15分鐘在頭發(fā)上涂抹加了一大匙蜂蜜及一匙肉桂粉的熱橄欖油，課緩解脫發(fā)癥狀 。
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